作者billiam327 (Bill Liam)
看板Wine
标题[问题] 开瓶许久的红酒如何判别是否坏掉?
时间Mon Dec 28 18:43:37 2015
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小弟不擅饮酒
之前心血来潮买了一支红酒回来 大概喝了半瓶就投降了...
之後就一直放在冰箱保存 粗估应该已经冷藏一年有了...
想必应该是不能喝了 但又不想浪费
想问的是:
有听说过红酒坏掉就是酸掉像醋一样 (这样是变成红酒醋吗?)
我想知道的是 红酒如果酸掉 那还能做什麽用途?
有听说过红酒酸掉不等於坏掉 所以在想是不是可以拿来做料理使用?
(像是腌个牛小排或是煮红酒炖牛肉之类的)
如果真的是不建议食用 那真的只好倒掉了...
谢谢!
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1F：推 courageman: 这个口感的问题非常难回答，大致上一般会试喝看看口感 12/28 18:49
2F：→ courageman: 的解构是否还在，这个文字相当难以言喻……(￣▽￣) 12/28 18:49
3F：→ psycho1199: 走味 一种喝起来死气沉沉的感觉 12/28 19:26
4F：→ rebornmylife: 楼上P大，我想对没在喝红酒的人来说， 12/28 20:35
5F：→ rebornmylife: 应该无法理解"死气沉沉"的FU 12/28 20:36
6F：→ rebornmylife: 冷藏一年...我想应该很适合拿来练身体 XDD 12/28 20:37
7F：→ bryan107: 其实比较应该用"不适饮"来描述比较精确，简单的说，就是 12/29 09:48
8F：→ bryan107: 喝起来不好喝，但喝完大概也不会食物中毒或拉肚子 12/29 09:48
9F：推 JOGIBA: 怕坏掉不敢喝又不想浪费那拿来做料理好了 12/29 11:16
对~
其实我就是想确定这有没有食物中毒的疑虑
毕竟入菜後也不是自己吃 实在不希望害到别人阿~~~
所以其实红酒应该没有所谓的"臭酸"的问题罗?
感谢~~
※ 编辑: billiam327 (219.80.250.19), 12/29/2015 13:31:08
10F：→ ghjkl1478: 其实有塞盖的开瓶葡萄酒不太会坏掉 但会变难喝 12/29 15:21
11F：推 ChenHai5566: 不会坏，只是好不好入口 12/29 18:06