作者gn00447880 ()
看板Wine
标题[问题] 高粱酒喝起来酸酸的
时间Sun Dec 20 00:16:46 2015
小弟我先前在金门当兵 蒐购了不少高粱
今年过年时 开了一瓶金门皇家酒厂的高梁
喝几杯後就放置阴凉处 最近再拿出来喝时
入口有着一股很强的酸感 乍闻起来没酸味
要仔细闻 才可以感觉到微微的酸味
酒色也还是透明 没有变质的感觉
初入口很酸 过後高粱的香味还是有
想请问喝酒经验较丰富的大家
是我的高梁坏掉吗 还是我这瓶是属於劣质酒
谢谢!!
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1F：→ zxc14725886: 加铁三价看有没有变色就知道喽 12/20 01:54
2F：推 iloveblue: 高粱醋 12/20 08:22
3F：推 fuff1234: 正常耶 氧化後的味道 像酸梅！ 12/20 08:42
4F：→ sosevil: 开瓶以後没保存好吧 12/20 10:12
5F：→ gn00447880: 想不到酒精浓度这麽高还会变质 这样还会建议喝吗 12/20 10:59
6F：推 Radiomir: 氧化过头的味道,正常! 白醰摆15年以上, 很多都酸味明显~ 12/20 11:11
7F：→ Radiomir: 白坛最佳品饮期5~10年,超过除非完全无失酒,否则酸味明显 12/20 11:13
8F：→ sosevil: 老白酒有酸味是正常 不过我觉得你这个是没盖好之类的 12/20 12:13
9F：推 virustt: 中式白酒的酸度本来就很高 这是正常的.... 12/22 12:50
10F：推 sorel: 高粱醒酒过度会变酸 完全不会转变风味的高梁才有问题 12/26 21:15