图文网志版 http://darcybennet23.blogspot.com/2015/12/andrew-will-wines-2012-2014.html Andrew Will | 安卓威尔酒庄 1989年成立，以主人的侄子Andrew与Will为名。1994年搬到西雅图西南方的Vashon岛。葡萄的主要来源为华盛顿州名园Red Mountain AVA的Ciel du Cheval、Horse Heaven Hills AVA的Champoux、May's Discovery以及Yakima Valley AVA的Two Blondes，年产量约4500箱。 Andrew Will不以波尔多或纳帕河谷风格的高价红酒为模仿对象，志在呈现华盛顿州的自然风土。 Wine Tasting | 试饮 Andew Will酒庄本身并不提供试饮，笔者家附近的西雅图老牌酒商Mccarthy & Schiering这礼拜提供免费试饮。Andrew Will的单一园在本地属高单价酒款，很少有机会可以免费品嚐到。这次要试饮的是新的2014年份黑标酒与2012年份单一园，华盛顿州的伟大年份2012，在Andrew Will手中会如何呈现？ 2014 Andrew Will Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, $35 葡萄来自名园Champoux。蓝莓、甘草、一点点菸草，酸度高、酒体介於中强。 2014 Andrew Will Cabernet Franc, Columbia Valley, $35 葡萄来自华州的两座名园Ciel du Cheval与Champoux。樱桃、橡木桶味明显，酸度中，酒体介於中至强。 2012 Andrew Will Two Blondes Vineyard, Yakima Valley 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc RP93, $65.00 樱桃、梅子、黑醋栗、一点点的菸草。线条简单，酸度高，酒体中到强，虽然只有50%梅洛，但梅洛的特色几乎主宰味觉，卡本内兄弟可能需要更长的时间唤醒。 2012 Andrew Will Champoux, Horse Heaven Hills 64% Cabernet Franc, 22% Merlot and 14% Cabernet Sauvignon RP94+, $76 主调是樱桃、黑醋栗、黑莓，卡本内苏维翁的线条较明显。香气缓缓地释放，底蕴有一些凉凉的香料。口感上果味强劲，酒体厚重，酸度高，现在开瓶已经有不错的表现，陈年後会是一款经典的华盛顿州品丽珠。 2012 Andrew Will May's Discovery Vineyard, Horse Heaven Hills 100% Cabernet Sauvignon RP94, $65.00 黑醋栗、黑莓、铅笔芯(使用砚台磨墨会闻到的味道)、西洋杉。酒体厚实，丰富的黑色水果拼盘，酸度高，内敛的高品质华盛顿州卡本内苏维翁。 2011 Andrew Will Sorella RP95, $83 68% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 14% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot 主调为蓝莓、黑醋栗、一点点八角，香气属於静静释放的类型，沈稳内敛，入杯後应该可以撑一小时以上，拥有华盛顿高品质卡本内苏维翁的所有特质。口感厚重，酸度非常高，尾端有一些焦糖和烤面包的感觉。 Summary | 小结 笔者应该是前几位到场的，喝到的应该都是刚开瓶的酒。总评来看，Andrew Will的酒款酸度比起其他同价位华盛顿州酒庄要明显。因为免费试饮的关系，很难细细品味杯中的变化。大多数来访的客人会带走黑标酒，但笔者认为黑标酒款太吃牌子，性价比不好。值得收藏的是那三款2012年份的梅洛、品丽珠与卡本内苏维翁，本地大一点的葡萄酒通路商定价约在$50。 P.S. Andrew Will台湾有代理商进口。 --

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