图文网志版 http://darcybennet23.blogspot.com/2015/11/bergstrom-winery-or-2015.html Bergström | 伯格史东酒庄 Bergström是一个家族酒庄，由John Bergström与妻子Karen在Dundee Hills建立，成立之初仅仅是一个13英亩的葡萄园。John原是一位成功的外科医生，酿造葡萄酒是他多年的梦想。1999年，Bergström夫妇的第五个儿子Josh Bergström於勃根地攻读农业学成归国。该年，也是Bergström Winery的第一个年份。至今，Bergström家族拥有五块自有园，总面积84英亩，年产量10,000箱，每年都能售罄。 Wine Tasting | 试饮 试饮费用为$20，因为感恩节特别活动，使用的Riedel Vinum勃根地杯可以带走纪念。 2014 Shea Vineyard, $62 Shea Vineyard是Willamette Valley的老牌名园，位於Yamhill-Carlton。深红宝石色，土地气味强於红色果实香，整体香气薄，口感则以蔓越莓与樱桃为主，酸度很高，中等酒体，偏涩。有点令人失望的一款酒。 2013 Le Pré du Col Vineyard, $60 Le Pré du Col Vineyard是Bergström最年轻的葡萄田，位於众多名园所在的Ribbon Ridge。酒色呈深红宝石色，香气有蘑菇、矿石、樱桃、黑莓、香料。口感较上一支温润且容易亲近，中等酒体，入喉回甘。 2013 Slice Vineyard, $65 深红宝色，香气变化丰富，入杯首先是湿地，随後是玫瑰与接骨木，接着是丰沛的樱桃与红色果实。口感甜美，中等酒体，中等酸度。整体呈现花香四溢的感觉。 2013 Bergström Vineyard, $65 Bergström的第一块自有田，位於富含红色火山土壤的Dundee Hills，采用自然动力法耕种。香气有菸草、柑橘、黑莓、薄荷。这款酒香气明显不同於其他酒款，但口感仍硬涩，单宁强，需要陈年一段时间。 2013 Temperance Hill Vineyard, $65 产区为Eola-Amity Hill，葡萄田就位於该区名园Bethel Heights旁边。深红宝石色，香气以红色果实香为主搭配些微的土壤味。中等酒体，酸度很高，不是笔者喜欢的类型。 Summary | 小结 Bergström走旧世界风格，强硬的线条，明显不适合早年开瓶，然而韵底充足的香气表现，期待时间证明Bergström的卓越。 --

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