礼拜天要去BeerFes!!!超期待的 已经出现攻略了xDD 天啊每一种都好想喝！好奇自己能不能醒着出来哈哈 精酿啤酒节抢先看！绝不能错过的12种特色酒款 （图文版）http://goo.gl/f5nI96 2015BeerFes精酿啤酒嘉年华今晚登场，不仅能欣赏5大独立乐团表演，还能 一次喝到世界各地超过百款精酿啤酒，中央社「吃吃喝喝」整理不可错过的 6国特色酒款，有些在台湾想买还买不到。 ●台湾－本土精酿啤酒品牌「啤酒头」 今年5月由3名台湾资深酿酒师共同创立，选用台湾食材、配合节气推出各个 时节适合品饮的酒。 「榖雨」选用天仁茗茶的乌龙茶酿制精酿啤酒，尾韵茶香、回甘。 融入东方美人茶的「立秋」，喝起来有淡淡蜜香以及百香果香气，一口喝下 喉间传来茶香，充满惊喜。 ●美国－全美第7大精酿啤酒厂「Deschutes」 特别从美国奥勒冈州空运来台，市面上目前仍买不到。 「Mirror Pond Pale Ale」美式淡色爱尔兰啤酒，使用大麦、美国Cascade 啤酒花酿造而成，有着美式啤酒独有的柑桔果香、松针香气，喝起来微微辛 辣感，是经典必试的美国90年代风味。 「Chain Breaker White IPA」有别经典美式啤酒的沉稳，这款选用比例时 酵母，属於新式美国啤酒，加入小麦一同酿造，风味较清爽明亮、带有果 香。 原来在美国奥勒冈州，每年春天都会举办越野脚踏车赛，但脚踏车因 闲置了整个冬天，因此春天比赛时经常出现脚踏车链断裂情况，才取名为 「Chain Breaker」，这款啤酒也成为参赛者应景饮用的酒款。 ●日本－富士山纯水酿造「富士樱高原麦酒」 以富士山的纯净水质，搭配德国酵母、啤酒花及传统德式酿造手法，是留着 日本血液的德国啤酒，去年参与台湾第一届BeerFes精酿啤酒嘉年华时大受 好评，至今台湾仍买不到，切记多喝几杯。 「Weizen」德国小麦啤酒，曾获世界啤酒大赛（World Beer Cup，简称 WBC）银牌，带有丁香、香蕉香气，清淡口感适合女生饮用。 「Rauch」德国大麦烟燻啤酒，酿酒师先将麦芽以橅木片烟燻烘焙，闻起来 有浓郁烟燻香气，喝起来清甜不苦。 ● 英国－250年古老水井酿造「Samuel Smith」 「Samuel Smith」酒厂在英国拥有超过250年历史，最大特色在於从麦芽、 啤酒花到增添风味的水果都是经政府认证的「有机」食材，使用200多年的 水井打的水。 「Apricot」杏桃精酿啤酒，市面上几乎看不到的杏桃口味精酿啤酒，在酿 造过程中加入整颗新鲜杏桃及杏桃果汁，完全没有香料，香香甜甜又带点气 泡的口感，让女生一喝就爱上。 闻得到浓郁焦糖香气的「Imperical Stout」，过去曾是进贡给俄国沙皇的 御用黑啤酒，选用深焙大麦，已逝酒评家麦可杰克森（Michael Jackson） 更将这支评为一生必喝的1001款啤酒之一。 ● 加拿大－普通食材也能很有特色「Flying Monkey」 酒厂宗旨「Normal Is Weird」，强调再普通的食材都能变身特色酒款，并 选用加拿大枫糖等代表性食材融入酒中。 「巧克力牛奶黑啤酒」（The Chocolate Manifesto）远远就能闻到巧克力 香气，以巧克力麦芽、巧克力粉以及巧克力豆酿造而成，喝起来香香甜甜、 很顺口，相当受到女性欢迎，是当地人约会必喝的百搭酒款。 加拿大枫糖酿成的「枫糖啤酒」，每年1月是加拿大的枫糖产季，枫糖啤酒 也就选在这时酿造，凑近一闻能闻到明显的枫糖香气，令人不自觉联想到松 饼，喝起来却不会太甜，令人想一杯接一杯。 ● 德国－超过1000年历史老酒厂「Weihenstephan」 德国人爱喝啤酒，啤酒产业想必也相当兴盛，Weihenstephan酒厂在当地已 成立超过1000年，想喝正宗德式啤酒就来这个摊位报到吧！（记者张茗喧报 导） 「Weizenbock」勃克啤酒是属於秋天的啤酒，酒精浓度较浓，除了有德国啤 酒经典的丁香香气，香蕉尾韵格外突出，喝起来气泡细致，口感微甜。 「Schneider weisse」思奈德酒花小麦啤酒，选用美系酒花，蜂蜜、荔枝、 水果香气，清爽口感相当讨喜。 --

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