作者murai111 (明镜止水)
看板Wine
标题[心得] 2011 & 2008 Soter, 2009 Leroy Bourgogn
时间Sun Oct 18 16:36:59 2015
好读网志:
http://darcybennet23.blogspot.com/2015/10/seattle-wine-tasting-clu-queen-of-rouge.html
2011 Soter Vineyard Mineral Springs Ranch, Yanhill-Carlton $55 刚开瓶有着柳橙与湿地的气味,香气并不浓厚。醒酒一小时後土壤气息减弱,开始散发蔓越莓与草莓香,香气稍强,但仍是优雅清香。醒酒三小时後以红色莓果为主调。口感方面接近勃根地,线条较硬,酸度高。
2008 Soter Vineyard Mineral Springs Ranch, Yanhill-Carlton $50 威拉玛河谷较温暖的年份,均衡的土壤气息与莓果香,主调为草莓、樱桃与香草。单宁细致如丝,相较於2011年份的酸涩,口感均衡,非常可口的一支黑皮诺。
2009 Maison Leroy Bourgogne, Bourgogne $59 瓶塞非常湿润,微微的漏液。Cellar Tracker上不少人回报这个问题,还好酒本身没有问题。刚开瓶散发非常强烈的矿石与土壤气息,一小时後转为红色水果,甜美的果酱香,略带细腻的丁香与肉豆蔻。入口较前款复杂,有着铁矿石、笋乾、泥土与樱桃。酒香与口感随时间有着丰富的变化。虽然是勃根地级,但有着村名级的水准。可惜与会者有20人,无法长时间的观测口感变化。
2012 Patz & Hall Sonoma Coast, Sonoma $35 浓厚的加州黑皮诺,刚开瓶有着黑皮诺典型的土壤味,但快速的转为甜美果实香,蓝莓、樱桃、香草。口感非常偏甜,甚至能感觉到糖分。多数人不太偏好这类型的黑皮诺,但笔者倒是觉得很有意思。
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※ 编辑: murai111 (50.159.61.56), 10/18/2015 16:37:33
※ 编辑: murai111 (50.159.61.56), 10/18/2015 16:38:31