大家好 个人自己喜欢研究调酒，通常是在家自己小打小闹玩比较多 常常拜读瘾型人的文章，不过PTT酒版上面关於调酒的文章不是很多 也不知道哪边有调酒相关的讨论 所以想献丑转发自己的旧文看看能不能抛砖引玉 找些同好 酒谱是书&网路上找 偶尔依照自己口味调整的 -- 今天跟大家分享的是 黑色俄罗斯 Black Russian 以及 白色俄罗斯 White Russian 这款调酒是1949年的比利时调酒师所发明的调酒 俄罗斯是取自俄罗斯人常喝Vodka的刻板印象， 而黑色是形容调制完了之後所呈现的颜色 喝起来的感觉，可以闻到咖啡利口酒带来的香气， 但是甜味抹淡了大部分的酒感，适合在家沉思时饮用 而加入牛奶变形成的 白色俄罗斯 White Russian 就像是加了奶精的咖啡， 奶精的温柔包围了咖啡的冲击 在本篇同场加映Whisky跟Tequila 的变形版本 需要的材料有这些 伏特加，咖啡利口酒，(牛奶&奶精 调制白色时用) http://imgur.com/VxNUKWl [Black Russian 黑色俄罗斯] 1 2/3 Oz. Vodka 伏特加 2/3 Oz. Coffee Liqueur 咖啡利口酒 建议杯具 Old fashioned杯 调制步骤 1. 在装满冰块的杯子中加入 1 2/3Oz. Vodka 伏特加， 2/3 Oz. Coffee Liqueur 咖啡利口酒 http://imgur.com/GqnZWxB http://imgur.com/7cvxdwp 2. 搅拌均匀即完成 http://imgur.com/YkfWNpH http://imgur.com/LpNSzop [White Russian 白色俄罗斯] 1. 在装满冰块的杯子中加入 1 2/3Oz. Vodka 伏特加， 2/3 Oz. Coffee Liqueur 咖啡利口酒， 2/3Oz. 牛奶，1/3 Oz.奶精 (也有人单纯加牛奶，或是鲜奶油跟牛奶的混合，单纯看个人口味喜好) http://imgur.com/0q4pqn9 http://imgur.com/APRJ5sH 2. 搅拌均匀後即完成 http://imgur.com/wKAvGci 同场加映 [Sneaky Pete] 1 Oz. Whiskey 威士忌 1 Oz. Coffee Liqueur 咖啡利口酒 1 Oz. Half&half (牛奶，奶精，鲜奶油照你喜欢的比例混) 建议杯具 Old fashioned杯 调制步骤 1. 将所有材料加进装满冰块的杯子里 http://imgur.com/Rp0R5GG 2. 搅拌均匀即完成 http://imgur.com/F0R1OaS 调这白色系列的时候看着黑色的酒液中滴入白色的牛奶那种渗透感很销魂啊， 完全不忍心搅拌 这杯因为使用的基酒是威士忌， 所以也选择酒精浓度与甜味较低的Patron牌的咖啡龙舌兰来搭衬 喝下去可以明显感受威士忌的酒味甜味跟咖啡香环绕在脑中的感觉 而之前在Bar喝这杯的时候曾经看过调酒师在调制好之後的杯口再铺上一层碎冰 视觉跟口感都更不一样了 [Brave Bull] 1 Oz. Tequila 龙舌兰(原本应该使用不含焦糖的Blanco 不过手上没有所以用这个代替) 1 Oz. Coffee Liqueur 咖啡利口酒 调制步骤 1. 将所有材料加进装满冰块的杯子里 2. 搅拌均匀即完成 http://imgur.com/x59xOd1 这杯由於基酒是龙舌兰，所以搭配的咖啡利口酒仍然是Patron牌的咖啡龙舌兰， 入口可明显感受受到咖啡香味与甜味柔化的龙舌兰辛香 品嚐完之後还是可以感受龙舌兰的味道仍然在脑中环绕，不过保留了咖啡的温柔 --

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