作者kamekira (GRACE)
看板Wine
标题[心得] Wiltinger Scharzberg Riesling auslese
时间Fri Aug 7 20:05:28 2015
网志好读版
http://kamekira.pixnet.net/blog/post/299488508
这两支酒是友人购於好市多价位在五百块以下
之前家乐福没看到这两支酒 不过上次去家乐福的时候也有看到了
La Cuvee Mythique Roug猫头鹰珍藏红酒网路上已经有很多人分享过
http://www.evergreet.com.tw/ProductView.aspx?ProductID=185 (这里是长荣桂冠的介绍)
昨天台风天没放假决定开了他怒喝
网路上大部份都推cp值高
但我这种爱喝味甜的小弱弱真的喝不惯啊...
这瓶很需要醒酒 醒酒 醒酒!
一开瓶喝的话 其实我觉得很顺口 哈哈哈哈 就是没什麽香气顺顺的这样
但爬了文说建议要醒个20分钟
20分钟後果然喝到了大家说的强劲丰厚!
结实的丹宁风味 胡椒的风味
至於大家说的莓果香 我实在太怕酸惹我喝不出来...
他适合的食物呢网路上是建议义式蕈菇炖饭 牛肉串 鸡肉串
想说顿饭不就是奶味很浓吗 所以拿了快乐牛的起司配了一下
完全不适合!!!吃了起司以後我就更喝不下这杯酒了
喜欢单宁味重的人可能会觉得蛮物超所值的
但如果是跟我一样喜欢偏淡顺口的可能不太适合
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Wiltinger Scharzberg Riesling autslese 猫头鹰霜酿葡萄酒 7% 0.5L
我在看了“不花冤枉钱!新手购酒指南“後 一很想试试没有喝过的丽丝玲(这本书的最这很推)
这种葡萄呢富含花香草本芳香的香气
味道则有接骨木花 青苹果 蜂蜜 柠檬 莱姆 百香果 桃子 凤梨 柳橙
今天这只呢是来自於德国
丽丝玲是德国的招牌葡萄品种
品质佳的丽丝玲很适合长期存放
他酸度高 新鲜 拥有良好的陈化能力
德国的葡萄酒最高等级的QmP又分六个等级
Kabinett 优质葡萄酒
Spatlese 晚摘酒
Auslese 将晚摘葡萄再逐串挑选过
Beerenauslese(BA) 晚摘再逐颗挑选有贵腐菌的
Trockenbeerenauslese(TBA) 贵腐酒(稀少高价)
冰酒Eiswein 零下六度以下结冻时采收
今天这只呢是auslese也就是是晚摘葡萄再逐串挑选过的
喝起来有蜂蜜和草本的甜味 又带一点微微的酸 让人感觉甜而清爽
适合搭配海鲜或是冷盘
我个人非常喜欢这瓶!
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1F:→ itsforte: 有醒过还有结实的丹宁? 08/08 08:20