原文附图好读版: http://goo.gl/8Brv3N 今天要喝的是来自德国的Bitbuger Premium Beer. Bitburger(碧博格)是在1817年由Johann Peter Wallenborn在Bitburg创立的啤酒厂。目前为德国第三大酿酒厂，产品销售至全球七十个国家以上。 Bitburger跟杜威一样都有出售无酒精啤酒(alchohol-free beer)。Bitburger自1992年开始成为德国国家足球队无酒精啤酒的指定供应商直至今日。 虽然规模上Bitburger为德国境内的第三大酒厂，但是其生啤酒(draught beer)的产量则为德国第一，为德国生啤酒的领导厂商。 注:其实draught beer翻为生啤酒不完全正确。之所以会翻为生啤酒是受日本的影响，而将未杀菌(unpasteurized beer)翻为生啤酒。实际上欧美的draught beer指的是在吧台由高压管直接从木桶内“打”出来的啤酒才叫draught beer。但是即便如此，将draught beer翻为生啤酒也没有大碍因为的确装在酒吧内装在木桶里的啤酒的确大多数都未经消毒，所以称为生啤酒也没错。只不过两者的定义并不完全相同。因为未杀菌的啤酒不一定要装在桶子内，而装在桶子内的也不一定要是未杀菌的啤酒。最直接的例子就是台啤18天生啤酒，因为没有杀菌所以称为生啤酒，但是又因为是装载酒瓶内而非木桶所以不符合draught beer的定义。所以可以说draught beer 不完全等於生啤酒，只不过大多数情况下draught beer 都是生啤酒，所以就一直这样使用了。 接下来就开始主题！ 这款啤酒打开鼻子凑近可以闻到麦香。 啤酒本身为金黄色，泡沫不算多，酒液清澈见底。颜色算是中等，并不会特别浅或深色。 第一口喝的印像还不错，虽有苦味但是并不会令人不喜欢。 苦味搭上啤酒本身的香气结合得很好但是苦味较1664来的明显，不过个人觉得麦香味也比较浓厚，所以还算不错。 这款喝完跟前几天品嚐的Bavaria一样，喝完口内会有一股清新感，蛮舒服的。 吞下肚後，呼气可以感觉到浓浓的香味虽然不特别不过还是挺香的，同时苦味也会从舌根上来。不过跟杜威比起来我觉得这个根本是小意思，还在我接受范围内。 除了以上提到的麦香及苦味，其余普普通通。虽然带点苦，但是整体而言搭配的还不错，满均匀，所以整体来说并不会不好喝。 我这几天发现啤酒好不好喝/对不对味，看喝的速度就知道。像是昨天的杜威比较不合我的口味，我文章打完了还没喝完。 而像是Suntory Brown ale, 1664等我比较喜欢的，大概在文章总结的部分就已经喝光光了。 那麽今天这款呢？ 整体来说我觉得中规中矩，可能因为我还是不太喜欢苦味吧，而它的香味又不足以让我接受他的苦。 所以如果问我意见我大致上觉得想要尝试这款的朋友可以去试看看，不至於会雷你；至於会不会令你回味无穷，那就要看个人的接受度了。 像是昨天喝的杜威超不合我的胃口，虽然我感受得到他味道浓郁，不过我真的被他的苦味打败了。 事後跟一些人聊天才知道杜威在很多人的心中评价很高，所以可能是我自己对於苦味接受度太低哈哈。 总之，最後说这些主要是想要表示口味人人不同，青菜萝卜各有所爱，杜威台啤各有千秋，所以感觉还是自己的最准。 部落格文章顶多只能当参考，如果真的很想尝试就不要被这些影响，直接买一罐来亲自试喝才是王道。 --

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