※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1LVayQbt ] 作者: hinowang (猫头) 看板: Gossiping 标题: Re: [问卦] 啤酒好喝的定义？ 时间: Mon Jun 15 12:05:38 2015 ※ 引述《a7526746 (阿猫)》之铭言： : ※ 引述《chien0923 (Phila)》之铭言： : : 安 : : 如题 : : 啤酒好喝的定义？ : : 味道香？喝起来醇？苦味不要太多？气泡不要过多？後劲要强？不能有水果香精味？ : : 怎样才是最完美好喝的啤酒？ : : ----- : : Sent from JPTT on my Sony D6503. : 因为台湾的啤酒厂商太少， : 进口的又贵， : 才会让你有错觉啤酒只有那些种口味， : 在德国跟比利时一堆酒厂， : 口味特异的啤酒很多， : 有一种叫做 Lambic 的传统酿造法啤酒， : 不但没有苦味，还会带酸味 : 通常会放水果一起下去酿造， : 所以有些还会有水果味， : 但绝对不是调酒 : 有人说水果啤酒是女生喝的， : 那红酒就不是水果酿的吗？ : 不要被一些无聊的言论影响， : 全世界的啤酒这麽多种， : 跨出小圈圈， : 才能拥抱全世界 之前有一阵子迷上了精酿啤酒 才开启了认识啤酒的新境界 但已经有一阵子没喝了 凭印象打的 若有疏漏敬请指教 ----------------------- 小弟喜爱较喜爱 清香的口感 太苦、酒精浓度太高等厚重的口感不爱 但又很爱Stout和Porter的燻烤麦芽种类 水果啤酒太甜、香气过重、太突兀也不爱(如:台啤水果酒系列) 先说国内的一般常见的啤酒 18天 主打新鲜 喝下去会有淡淡的香味 基本上要便宜的话我会选18天(推荐) 台啤 大家都知道 没特别爱也没很讨厌 海尼根 不好喝 但广告很好看 外国啤酒的话 其实超商可以找到的一些款都不错 1664白啤 超商有时会见到 跟绿色的1664相较之下 没这麽苦 (推荐) http://tinyurl.com/ohyte36 HOEGAARDEN 豪格登白啤酒 http://tinyurl.com/q6hebwk 口味清爽 (介绍说尾韵则有白啤酒般的柑橘酸气 但我分不出来 我只觉得有淡淡香气) 适合聚会(推荐) St.Bernardus http://tinyurl.com/ndh85ee http://tinyurl.com/nr4dmar 我忘记当初是喝 abt 12 还是wit了 但记得其中有一款很好喝 口味轻盈 顺口容易入喉 也是有淡淡香气(可能是wit吧)(推荐) 水果酒部分 较常见的台啤水果酒系列、大湖草莓啤酒 基本上都不推 因为喝起来就很单纯的是...酒+浓缩果汁 很不融合的味道 当然台湾也有产好喝的水果啤酒 以北台湾为例，他们家的啤酒都不差 北台湾荔枝啤酒 http://tinyurl.com/q3cop9r 第一次喝下去极为惊艳 荔枝果汁的甜度与啤酒有很棒的结合 果汁的味道不会有死甜 像喝香料的不适感 有机会真的可以试看看 不常喝酒、只想小酌、女性都很适合试试看(极推荐) 水果系列北台湾啤酒还有出哈密瓜和凤梨 哈密瓜也不错 但还没到极推荐 凤梨没喝过 但以他们家的东西来说应该不会差到哪里去 普通系列的还有北台湾雪藏啤酒、经典六和经典八 但已经忘记有没有喝过 如果想尝试国外的水果啤酒 也推荐samuel smith的草莓啤酒 http://tinyurl.com/pa3qzok 印象中这款口味是偏甜 但不至於会有酒和果汁是分开的违和感 也是适合不常喝酒、只想小酌、女性、家里招待客人的场合(推荐) samuel smith也有出产很多类水果啤酒 杏桃口味也是很多人喜欢的 有兴趣可以找看看(台北一些精酿啤专卖店都可以找的到) Floris 富乐园 一些餐厅都会看到他的踪影 但个人不是很爱 水果的味道有点不协调 假假der Delirium 粉红大象(?) http://tinyurl.com/n9bb99m 樱桃口味 虽然酒精浓度较高(8.5%还是10%) 但整体来说不会有太厚重的酒味 是容易入口的 也因此少喝酒的女性朋友们不要一口气喝太多...(推荐) ----------------------------- 说了这麽多 是希望大家不要因为超商卖的酒类而局限了对啤酒的喜好 当初我也是觉得海尼根妈呀怎麽这麽难喝 後来在八卦版拜读了启蒙文章 https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/ASHS-93-li/M.1346212825.A.D8E.html 才开始接触不同的啤酒 超商的类真的太少太少 而且大多都不太好喝(如:超商自己的品牌) 其实小弟喝过的种类真的不多 也没这麽专业可以喝出余韵是什麽香 但至少和朋友聚餐 知道那些啤酒是自己喜欢的 喝得开心 也可以推荐给朋友~ 男生也可以喜欢喝水果啤酒 女生也可以喜欢喝stout 有何不可? 也欢迎大家多多尝试 找到自己喜欢的啤酒罗~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.244.141.185 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1434341146.A.977.html ※ 编辑: hinowang (27.244.141.185), 06/15/2015 12:07:08 我觉得我只是班门弄斧 不嫌弃的话可以哈哈 日本本地的啤酒乱好喝的 真的是好东西留给自己用 ※ 编辑: hinowang (27.244.141.185), 06/15/2015 12:10:21

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: hateOnas (118.166.250.1), 06/15/2015 12:11:12