好读无音乐版 http://darcybennet23.blogspot.com/2015/05/dusted-valley-wa-2015.html Dusted Valley | 尘土之谷酒庄 History | 源起 2003年，Walla Walla Valley的第52个酒庄Dusted Valley成立，由来自威斯康辛州的Braunel & Johnson两家人合夥。两位庄主Corey Braunel与Chad Johnson各自娶了Cindy & Janet姐妹花，老公们负责葡萄园的耕作，老婆们负责葡萄酒销售与酒庄营运与管理。酒标是一张很复古的小麦收割版画，不同风格类型的酒款酒标使用不同底色。 Vineyard | 葡萄园 Dusted Valley拥有四片自有园，两片合作葡萄园。葡萄产量控制在极低的水准，以确保果实品质。 Sconni Block 始於2001年，位於Walla Walla Valley AVA的11英亩园地，种植波尔多品种。所产的葡萄用以酿造结构厚实的酒款。 Minnick Hills 始於1999年，位於Walla Walla Valley的北面向西南坡，气候较冷，30英亩的土地主要种植北隆河品种希哈。这片葡萄园承租自Minnick家族。 Birch Creek 始於1997年，位於Walla Walla Valley南面，气候较温暖，葡萄走清新果香的类型。种植有波尔多各类品种与希哈葡萄。 Stoney Vine 2007年开始耕作，一样位於Walla Walla Valley南面，土壤来自Walla Walla河冲积作用带来的火山岩鹅软石，顾名思义。种植隆河与其他地中海品种，第一个年份为2010年。 Lonesome Springs Ranch 与Colin Morrell合作的葡萄园，位於Yakima Valley向南坡，底下是玄武岩层。所产葡萄用於酿造Squirrel Tooth Alice Rhone Blend酒款。 Stone Tree 位於Yakima Valley的Wahluke Slope，所有人为Ted Wildman，附近有许多名园。目前还在做实验。 Wine Tasting | 试饮 Dusted Valley在Woodinville设有品酒室，隔壁还有Fidèlitas Vineyard、Mark Ryan Winerys、DeLille Cellars、Sparkman Cellars等知名酒庄的品酒室。室内空间不大，只有一个吧台，两个橡木桶制成的桌子。今天试饮的酒款多为刚上市的2012年份，该年份是近年来华盛顿州的最佳年份。试饮费用为$10美元，消费两支酒以上可抵免。 今日试饮酒款多数走甜美路线，包括上个月笔者在私人品酒会上喝到的2012 Cabernet Franc。这种甜美柔顺风格的葡萄酒，很适合饮用葡萄酒经验较少的朋友。 2013 Chardonnay, $29 Yakima Valley出产。香气为橡木桶、热带水果。以干型白酒的平均甜度论，这支夏多内偏甜，酸度中等，果味饱满，适合夏日的午後小酌。 2013 Squirrel Tooth Alice, $ 39 Wahluke Slope出产，37% 希哈、 32% 格纳希、27% 歌海娜(Mourvédre), 4% 小希哈。2013年天气较2012年温暖，这支是唯一不走甜美路线的酒款。香气不明朗，主要为蓝莓、樱桃、隐隐约约的荔枝。口感偏硬涩，单宁强，还未到试饮期。 2012 Wallywood, $42 采用Columbia Valley全区葡萄，52% 希哈、24% 小希哈、16% 歌海娜、8% 格纳希。香气更薄弱，笔者用力摇用力吸还是只能微微地感受到一点点的蓝莓香和一丝丝的薄荷清凉感。口感柔顺甜美，中等酒体，非常容易入口，很难想像这是一支52% 希哈的红酒。相对来说缺点就是除了平顺外没什麽亮点。 2012 Rachis, $53 采用Columbia Valley全区葡萄，100% 希哈。香气一样不明显，主要为淡淡的蔓越莓、香料。口感一样甜美柔顺，较前两款稍重。 笔者试饮到此，开始怀疑自己是不是鼻塞。Dusted Valley的2012年份希哈酒款，香气非常薄弱。 2012 Malbec, $42 Columbia Valley AVA，90% 马尔贝克、10%卡本内苏维翁。香气明显强於前面的酒款，但不持久，主要为药草与蓝莓。口感甜美厚实，入口到结束果味十足，单宁平顺易饮。本日口感最佳，但价格不亲民。 2012 V.R. Special Cabernet Sauvignon, $60 Columbia Valley AVA，92% 卡本内苏维翁、6% 梅洛, 2% 小维多。香气属缓缓飘香型，有黑醋栗、蓝莓、梅子、樱桃。口感较前面的酒款厚实，结构完整，前味甜美、转酸，单宁饱满但不苦尾。整体的感觉优雅、稳重。这支卡本内苏维翁在试饮酒单外，却是七支酒里面总评上的最佳表现。然而以整个华盛顿州葡萄酒的品质与均价论，笔者认为$45 - $50 美元合理。以$60美元的价格，这支酒很难赢过其他竞争对手。 後记 Dusted Valley的作品非常容易入口，连Chardonnay的口感都做的偏甜，大概是庄主的个人品味。今天天气炎热，吧台正上放有一个电风扇正在积极的工作，有可能不断的把杯中的香气带走。笔者属於鼻子派的，希哈酒款在香气表现上有点不如预期。Dusted Valley的产量低，因此酒款均价偏高。这家酒厂有许多以少数品种为主调的酒款，笔者首推朋友在品酒会上开瓶的Cabernet Franc。 --

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