作者moonfire (我的信仰就是我自己)
看板Wine
标题[心得] Sophora Rose与Louis Jadot Fleurie
时间Fri May 22 11:36:15 2015
昨晚下了班，约好的两位朋友来我家作新曲
一来就叫我开酒，根本就是目的之一
Sophora Sparkling Rose Cuvee Brut 12%
纽西兰制的玫瑰气泡酒 - 狼牙
http://0rz.tw/dMfEw
http://0rz.tw/6rzCV
葡萄园位於纽西兰北岛的Gisborne与Hawke's Bay地区
受到凉爽的气候和海洋的影响使得生长期较长
将葡萄汁分离出来放在酵母酒槽中用乳酸发酵
加入糖和酵母後装瓶做二次发酵
至少约成熟12个月成为Cuvee
这瓶是在夏威夷的Costco买的，忘了价钱，大概12~15 USD
Chardonnay 52%与Pinot Noir 48%
酒色像是信州梅的颜色，很丰沛的气泡，可惜我忘了拍酒倒出来的照片
轻柔的淡淡红莓香
酸度高，有梅子汁和葡萄混合在一起的味道
蛮清爽的~~~
我其中一个平常喝威士忌的朋友，把葡萄酒当啤酒喝...
一下子三杯干光了我的酒...
只好再开一瓶
Louis Jadot Poncereau Fleurie 11'
这瓶是Beaujolais
http://0rz.tw/toAGu
http://0rz.tw/Gg75I
妹妹去德国玩时顺手帮我带回来的
开瓶是甜甜的莓果类香气，但很轻淡
有如蔓越莓汁一样的红色
无酒精感，丹宁太低，像有一点酒味的果汁
使得入口实在太顺，虽然没什麽复杂感
但反而让朋友们觉得太好入口，毕竟一般不常喝红酒的人都会对丹宁感到害怕
瞬间又被喝光...还叫我再买一瓶下次他们还要喝
自己去买啦!!!!!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 15.211.131.254
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1432265779.A.FF7.html
1F：推 tzeru: 我也很怕平时喝高梁的朋友来喝我的酒 05/22 14:20
2F：→ moonfire: 烈酒喝太习惯的人喝低%数的酒实在太可怕... 05/22 18:32
3F：→ moonfire: 借问一下，写着fleurie就是十个特级园之一吗? 05/23 14:22
4F：→ moonfire: 还是fleurie也一样分一般，村级和特级庄? 05/23 14:23
5F：→ moonfire: 我原来的认知是这瓶写着fleurie就是特级园，请各位指教 05/23 14:23
6F：→ moonfire: ，谢谢 05/23 14:24
7F：→ moonfire: 啊…fleurie好像就是酒庄...所以应该就是特级庄了? 05/23 14:25
8F：→ moonfire: 顺便也问问有喝过其他九间特级酒庄的朋友口感如何，谢 05/23 14:26
9F：→ moonfire: 谢 05/23 14:26
10F：→ bryan107: Fleurie不是酒庄，是村名。是十个Beaujolais Cru 之一。 05/25 21:33
11F：→ bryan107: Beaujolais基本上用的是Burgundy的分级系统，级数是给 05/25 21:33
12F：→ bryan107: 田不是酒庄 05/25 21:33
13F：→ moonfire: sorry，所以有点搞混了，所以那十个特级村出来的酒也不 05/26 11:37
14F：→ moonfire: 一定是特级的，而是要看那瓶酒从哪个田出来的是吗? 05/26 11:38
15F：→ moonfire: 抱歉，再google了一下，看来园就是田...是我误解意思 05/26 11:42
16F：→ moonfire: 所以那十个特级园，也就是特级田了，所以Fleurie是地区 05/26 11:43
17F：→ moonfire: 同时是特级田，所以我喝的Louis Jadot Fleurie也就是从 05/26 11:43
18F：→ moonfire: 这里出来的没错吧? 05/26 11:43
19F：→ moonfire: 看来也不对...我看到特级园好像会写Fleurie AOC... 05/26 11:52
20F：→ moonfire: 所以这瓶是Fleurie村的Poncereau酒庄出的酒但不是特级 05/26 12:55
21F：→ moonfire: 对吗? 05/26 12:55
22F：→ bryan107: 对，你这是村名级的酒 不是特级田，勃根地里，特级田拥 05/26 22:03
23F：→ bryan107: 有自己的AC,因此只会标明Grand Cru + 田的名称，不会标 05/26 22:03
24F：→ bryan107: 示村名。 05/26 22:03
25F：→ moonfire: 感谢bryan桑~~~村名酒真的就还不错喝了!! 05/27 12:19
26F：推 bryan107: Louis Jadot许多Beaujolais特级田做得也很不错也不很贵, 05/27 17:36
27F：→ bryan107: 和Cru village wine相比又有另一番风味，有机会也可以 05/27 17:36
28F：→ bryan107: 试试:) 05/27 17:36
29F：推 WMQ: 薄酒莱不该有特级田之说法。列级村(Beaujolais Cru)下有名园 05/27 17:42
30F：→ WMQ: 如 Clos du Grand Carquelin在 Moulin-a-Vent之下这样 05/27 17:42
31F：→ WMQ: 但这一称乎非AOC所保障，不应称做特级田 05/27 17:43
32F：→ moonfire: 回WMQ桑，这样是说Clos du Grand Carquelin也在十个特级 05/27 17:46
33F：→ moonfire: 之内，但他的酒标一样是写Cru Moulin-a-Vent吗?还是会如 05/27 17:46
34F：→ WMQ: AOC就区域Beaujolais,39村Beaujolais-Villages,10个Cru 05/27 17:47
35F：→ moonfire: 抱歉我去wine searcher看了一下酒标，你说的这瓶酒标上 05/27 17:48
36F：→ moonfire: 是写Clos du Grand Carquelin Moulin-a-Vent，这瓶是10 05/27 17:48
37F：→ WMQ: Beaujolais Blanc,Beaujolais Rose及Beaujolais Nouveau 05/27 17:48
38F：→ moonfire: 个Cru之一的意思吗?而我那瓶是Villages，那Cru的Fleurie 05/27 17:50
40F：→ moonfire: 跟Village的该怎麽分?@@ 05/27 17:50
41F：→ moonfire: WMQ桑，所以地区、村庄和Cru全都是AOC是吗? 05/27 17:53
42F：→ moonfire: 可否有人指导小弟一下，例如地区级、村级和Cru级各一个 05/27 17:58
43F：→ moonfire: 酒标，怎麽区分哪个是哪个呢?非常谢谢~~ 05/27 17:59
44F：→ moonfire: google半天都看到说三个等级在酒标上可易见...可是都看 05/27 18:04
45F：→ moonfire: 不到酒标介绍，因为我不太熟所以也不知道Wine searcher 05/27 18:04
46F：→ moonfire: 该搜寻哪几瓶酒才是三种等级的酒 05/27 18:05
47F：→ moonfire: 像bryan桑说的，Cru级的话就会写Domaine du Fleurie吗? 05/27 18:06