作者Greenleft (Barolo军曹)
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标题Re: [问题] 关於Italy Chianti Classico
时间Mon Apr 20 21:11:57 2015
※ 引述《st911029 (先知)》之铭言：
: 请问产区Italy Chianti Classico的酒，若要符合DOCG的标准，最低aging年份是几年呢
: ？刚刚考试有一题，但它是以与barbaresco DOCG比较，问哪个aging要求比较长但是课本
: 没有，所以想问问乡民，谢谢
Chianti Classico DOCG里面包含三个等级，都有各自的规定，简述如下：
Chianti Classico:
至少至次年10月1日才能上市，换算培养时间大概是10个月左右；
Chianti Classico Riserva:
至少24个月，包含至少3个月的瓶中培养
Chianti Classico Selezione:
至少30个月，包含至少3个月的瓶中培养
Barbaresco DOCG 关於培养的规定则是：
Barbaresco：
至少26个月，包含至少9个月的桶中培养
Barbaresco Riserva:
至少50个月，包含至少18个月的桶中培养
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「你已经死了对吗?」
「是啊。」老鼠安静的说。「我已经死了。」
───寻羊冒险记
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