无音乐图文网志 http://viophex.blogspot.tw/2015/04/le-nez-du-vin-54by-jean-lenoir.html 品葡萄酒，总会有闻到熟悉的味道，却叫不出香气名称的时候。 嗅酒的精准度虽可以靠堆起的空瓶累积，但实在伤财，光为了训练而喝酒也太煞风景。 「酒鼻子」的出现，造就了较为科学、有效率的方式学习辨认香气，有志钻研者几乎必备 。 挟着一时的冲动下单，为纪念之，特别撰文介绍这精致、美丽又专业的精品。 (尺寸概览，拿标准瓶当比例尺 外侧贴的是发票) 酒鼻子一向是自我训练品酒的最好工具， 主流为Jean Lenoir 的54种香氛，以及Aromaster 的88种香气。(连结为原厂官网) 在一番比较之後，选择了据说香气较准的Jean Lenoir做为自我训练的工具。 酒鼻子在国内即可找到许多代理商购买，但价钱稍贵，购买前须好好评估。 以本篇的Le Nez Du Vin 54为例，国内通常价钱不会低於15000台币。 花点时间做功课，到原厂网站购买只需314欧元(含运)，在汇率较低的时候买进刚刚好， 换算下来不到11000台币，折数很高。(手续费几%要看刷卡单才知道) (开箱) 以厚纸板层层包叠，包装都不太舍得扔掉。 建议将箱子一并留存，以免搬家时找不到如此密合安稳的包装。 (主体箱子印着「54」，材质为绒布) (从两边抽开) (对开的内容) 如俄罗斯娃娃般多层拆解後，一打开便有混杂着不同香气的气味缓缓漫出。 经检察，并未发现漏液的状况。 左边为说明书及气味卡，右边上层为产品型录、备用编号贴纸及注意事项。 (正反面概览) 在订货时可以选择语言，繁体中文的行文流畅、说明清楚，选择了不会在学习上吃亏。 正面为示意图(有些很有趣，如麝香)，背面说明该气味的质地与可能出现该气味的品种， 算是简略版的介绍，也可以当重点整理。 (产品型录) (说明书内文) 说明书中叙述了在品酒前所应该知道的知识，包括气味如何在嗅闻中发挥特色， 内容钜细靡遗得让人惊讶。 为了推广，详细内容还是请借阅或自己买一套吧。 後半段为54种气味的详细说明，包括气味本身的介绍、其产生的原因、葡萄品种， 以及其分子组成(如哈密瓜是6-壬烯-1-醇，6-nonene-1-ol)，是字卡背面的详尽版本。 让消费者不但学习辨味，也知其所以然，对化学出身的小弟来说实在实用。 (拿掉右边遮盖的样子) (近拍，玻璃瓶容易反光) 各种香精以玻璃瓶盛装，大约九分满。 因是调制的「香精」，为防其散逸，塑胶瓶盖内侧有突起，可正好密合瓶口。 香气瓶都有编号，对应说明书与气味卡。 嗅闻时可闻瓶口小孔或是瓶盖内侧，浅闻之便可得到足够浓度。 可用随机交错的方式自我训练，其他方法便各人不同了。 就第一轮随机抽选的心得，有些味道熟悉且容易辨认(如柠檬、荔枝、青椒)， 有些熟悉但相似(如葡萄柚/柑橘)，有些令人恍然大悟(如黑醋栗)， 有些还需熟悉(如雪松)。 盲测的命中率不高，接下来便是投入训练的时候了。 (拿在手上的size) 投资酒鼻子，是一种知识的探索，光就物料成本无法评估其价值。 除了投资金钱，也需要持续投入时间与精力，才能让这价值不断增长， 变成属於自己的技能。 目标设定六月底要制霸54种，期待那时的成长、改变。 就目前看来，金钱只是开始啊，欢迎同好购买後一同交流心得， 往葡萄酒的殿堂更深一步。 -- ╱╲…╱﹨ ╱￣￣￣╲ ╱╰═╱￣╲ ω﹀ /"◥◣ ▂▃▄ █████ 叛▕ ╰╤╯∥\ 烂▕ ▕ 虱｜∞○∞｜｜ 大│◢≡‧≡◢ ▃▄▅ ██●██ ‧▕ ●ι●∥︳‧▕ ●█●▕ ‧｜●█●｜｜ ‧ ▍ ●╰● ▉ ╬ 瀛█████ 国 ﹨███╱︳赌▕ …… ▕ 目﹨███│｜ 骗： ◤▆▅▄ 极‧ 恶‧ ‧ ◢◣◆│◣/ ‧ ◥ ◣◢ ◤ ‧◢◣※◢◣｜ ‧ ◢ ◣◢▍◣◤◥▅ 旅‧ 行‧ 团 贼 █◥＊◤∥ 鬼 █◥█ 鱼 ◤▇▊ ╲▏徒 ▄◥￡◤▄ ◢ψviophex◤ --

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