作者lotuslin (佑)
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标题[心得] 台南 老爷行旅廿一 Bar 21 府城特色调酒
时间Thu Apr 9 23:59:01 2015
老爷行旅 廿一 Bar 21
地址:台南市中华东路一段368号5楼
电话:(06)236-6168 分机253
营业时间:18:00-01:00
网志图文版:
http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/44703274
廿一 Bar 21总共推出六款原创鸡尾酒,结合府城特色,
诉说古都的风华绝代,娓娓道来这个城市的历史与兴衰!
我们一共点了三杯特色调酒~
-潘趣寄情-Love Letters’Punch $300
海曼海军琴酒、橙花水、仕女伯爵茶、综和果粒茶、新鲜血橙
安平金小姐的故事谱成了安平追想曲,感情的美在相遇也在别离。
像阿拉丁神灯的透明玻璃壶,不断冒着白烟,
听bartender解释是因为里头放了乾冰,
光这壶的创意就觉得实在是太有趣了!!
喝起来酒气相当浓烈,酸酸甜甜像是葡萄柚的味道,
不只好玩还非常好喝!!
上桌时会提醒要把上头的软木塞拔起泄压才能倒酒!
-旬花舟灯-Xunhuazhoudeng $250
苹果白兰地、辛辣雪莉酒、佛手柑、蜜多利哈密瓜利口酒、帕莱索荔枝利口酒
入夜後,总有灯红酒绿,总有情归何处,运河承载多少的甜蜜情仇,
艺伎的美如水中倒影,模糊却又伫立存在。偏甜的果香,就如女子软语的香气。
旬花舟灯上桌後会先喷洒上橙花水,叶子就这样带着清香,
不亏是府城特调,每款都有不同花招,
在灯暗後,透着微光,真的有在赏花灯的fu好惬意~
喝起来口味也是酸酸甜甜非常喜欢,小口小口啜饮!
-安平堡传说-Tales of Fort Anping $300
烟燻乌梅汁、泰斯卡10年单一麦芽威士忌、柠檬叶、清澈苹果汁、海盐
海上军旅征战,安平港大船停靠激起的波澜与声响,与在心里的思念酸楚一时交会,
用苹果汁与海盐比喻海洋,乌梅的酸,表意心情。
上桌时会用喷枪来烧放置在牡蛎壳上的桧木,
让我们先闻闻桧木香,中间放置的是昆布,
不过这杯的味道实在是....非常让人难以接受XDDDD
烟燻乌梅汁实在太浓烈,没人敢喝orz
友人一直嚷嚷着把他的牡蛎还来!!!!
这杯记得是叫甚麽魔鬼的?!
不过冰块太多,喝起来太淡了没甚麽印象zzz
当天喝的四款调酒里头,最推荐旬花舟灯和潘趣寄情,
杯具极富创意而且非常好喝~
尤其是潘趣寄情特殊的神灯壶,让人忍不住想搓一搓许愿XD
Bar 21在每周三至周日,会邀请乐团做表演,
八点半开始的表演,会熄大灯全部点上蜡烛,
整个气氛都不一样了!
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