相信现在喝单一纯麦威士忌的人应该不在少数了，那大家喝过单一谷物威士忌吗? 单一谷物威士忌的原料没有限定只用大麦麦芽，但必须用单一蒸馏厂的酒调和。 最近在百富的品酒会上喝到了格文单一谷物威士忌，跟大家分享一下。 格文蒸馏厂由格兰父子家族创立於1963年(刚好跟菲迪装第一瓶单一纯麦同年)， 这间蒸馏厂是专门蒸馏谷物威士忌的，目前有四个连续式蒸馏器。 据说刚蒸馏出来的酒达到94~95%呢(那是讲师说的，当然我想不会超过94.8%啦) 品酒会上喝到了以下四种酒款(好像都用first fill波本桶)： PS.品饮杯型:闻香杯 1.New make(94%) 闻起来就是很呛的薄荷味，有点类似日本烧酎加药用酒精。 跟欧肯特轩三次蒸馏出的New make那种超浓无糖泰山仙草蜜味差蛮多的。 喝起来...不好意思我没喝= =，这酒精度我不敢恭维。 2.格文No.4 APPS(第四座蒸馏器)单一谷物威士忌 闻起来味道很淡，很淡的酒精、很淡的苹果味、很淡的树皮 刚入口感觉酒体轻快，忽然间爆发出巧克力味，类似雪莉桶陈年常会出现的， 不过那气味只是昙花一现，之後剩下的是淡淡香蕉味。 尾韵是黑巧克力般的苦留在口中，之後越来越涩，有点像雪莉但不甜也没那麽浓。 3.格文25年单一谷物威士忌 (定价破万，WTF) 酒精味竟然更强，外加松香水、淡淡香菸菸草，还有隐藏的梅子气息。 闻起来真的很像加拿大威士忌呢!! 入口酒体轻，超级甜，有点像在喝加拿大威士忌，(让我想起1962年的Seagram's V.O.) 但稍有木头味。 尾韵是口中的重甜转变成微苦微涩，有点难以想像的长。 4.格文30年单一谷物威士忌 (定价约为25年的1.5倍，吓破胆) 这瓶没有酒精呛鼻的味道，奶油跟菸草味蛮浓厚的(可能是因为这样所以把酒精味盖过了) 入口酒体稍轻，黏滞性比较强，很甜(没25年那麽夸张)， 令我想起1978年的加拿大皇极威士忌(加拿大皇冠的加强版)。 不过这瓶感觉较浓醇，酒精味也比皇极低很多。 尾韵微辣微甜，还隐藏着一股涩味，到後期辣味上升，甜味下降，尾韵竟没25年的长。 整体看来我觉得这几款吃桶不深，不知道是不是入桶时酒精度太高的关系? 就风味来说，应该比较适合女性朋友喝，25年比30年更优，无年份可能会被嫌太淡。 就价格来说，我不可能买，太贵。 -- 开车不喝酒 喝酒不开车 未成年请勿饮酒 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.233.82.213 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Wine/M.1420375376.A.25C.html