作者summerwinds (summerwind)
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标题[问题] 请问红酒到底该不该冰
时间Sat Jul 26 17:19:50 2014
昨天跟朋友在争论一个问题
就是红酒到底该不该冰
因为我从来没看过有人在冰红酒
平常喝的时候也都只是常温而已
但我朋友却坚持一定要冰
因为他家里是卖酒的 感觉很有公信力
但我真的没听过红酒要冰
希望大家可以替我解惑 谢谢
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1F：→ mothertime:适饮温度通常是摄氏18度以下，所以是要冰不冰的温度 07/26 17:22
2F：推 SymphonyHsu:台湾天气太热，如果家里没低温酒柜，不喝收冰箱是对的 07/26 17:36
3F：推 fuff1234:台湾均温多少? 当然要冰 只是红酒拿出来可以不用继续冰 07/26 17:37
4F：推 SymphonyHsu:台湾的"常温"保存红酒，过一个夏天酒就会热伤害走味了 07/26 17:38
5F：推 alunpunpun:我夏天会冰一下再喝，冬天常温 07/26 19:45
6F：推 owlonoak:二楼正解 07/26 19:55
7F：推 iica:建议是冰冰箱 要喝前拿出来回温一下就好 07/26 20:07
8F：→ sosevil:放冰箱记得放蔬果室,能用报纸包起来更好 07/26 20:15
9F：→ linji:很多书直接拿欧洲说法来用，不过仔细考虑一下，台湾的室温跟 07/27 08:40
10F：→ linji:欧洲的室温之间可能的差异，这个问题多少就有答案罗XD 07/27 08:41
11F：→ vivi1221tw:因为红酒适饮温度是十几度 台湾室温不够低 当然要冰 07/28 00:19
12F：推 QLee:适饮度大约在16~21度(没记错的话)，我们在喝是没有在冰的 07/28 00:47
13F：→ QLee:一般的酒是不用到那麽搞刚还要等温度适合才喝 07/28 00:49
14F：推 rinamami:不冰保存也可以，但相对酒的情况难掌握而且催化熟成 07/30 02:02
15F：→ rinamami:如果买回来不打算冰或没地方冰，至少房间温度要尽量恒温 07/30 02:03
16F：→ rinamami:像我比较中低价位+一年内会喝掉的酒都放在房间保存吹冷气 07/30 02:05
17F：→ rinamami:平均室温夏天维持26度左右，不剧烈变化室内温度即可 07/30 02:06