※ 引述《capri75 (capri)》之铭言： : 虽然新鲜水果在台湾容易入手、品质也好 : 但是考量到保存、制作便利还有品质稳定等因素 : 还是想试试用冷冻果泥来调酒 : 请问有没有板友能分享或推荐？ : google到下列几个 : 不知道哪个味道跟品质比较好？ : 保虹 LES VERGERS BOIRON (法国) : 冠南 (台湾) : 凯馥 Capfruit(法国) : 谢谢 以前工作的店老板是保虹的品牌大使 所以店里也是大量使用 她价格应该是台湾所有买得到的牌子里最贵的 我们店里大量进货一条也要进3百～6百左右（不同品项价差不小，且一直在涨） 只能调不到30杯 但她的品质也没话说，尤其是酸樱桃、覆盆子、杏桃会比大多数新鲜的都要好用 综合热带水果这款更是无脑乱调也好喝 荔枝口味是台湾的黑叶荔枝，品质当然不差 芒果是印度的品种，相较之下就没有台湾的好 果泥调酒有它的优点也有缺点 优点就像你说的品质稳定，保存方便等 缺点除了没有新鲜水果的特有香气以外 重点是除了柠檬、红石榴、百香果、荔枝等水分较多的以外 大多数品项都是呈现浓稠泥状 放到调酒里量一旦多了 很容易让口感过稠、喝起来腻口 口感像酱汁甚至像浓汤而不像调酒 但我们店里的客人似乎很少人反应 甚至也有人就喜欢这种口感 大致是这样 提供你参考 --

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