作者bird09 (鸟九)
看板Wine
标题[讨论] 有关兰姆酒的问题
时间Sun Feb 2 11:15:54 2014
想请教一下
我在书里面看到说兰姆酒在蒸馏完之後会倒在橡木桶或者钢桶中陈放 (aging)
用橡木桶就会使色泽变黑，放在钢桶就会维持无色
那为什麽还需要陈放在钢桶里面? 对酒的颜色跟味道应该都没有改变?
PS 伏特加是不是没有经过陈放?
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◆ From: 118.233.251.233
1F：→ sharonn666:请教一下是哪本书 可以将您讲的那段拍照放上来吗 02/02 19:19
2F：→ sosevil:如果风味不会不同 就不用分桶子放啦 02/02 19:22
3F：→ bird09:回一楼 那是在咖啡店的书，没有拍照 02/03 01:40