作者MOHAA (ΙΧΘΥΣ)
看板Wine
标题Re: [心得]GODIVA巧克力香甜酒品饮活动
时间Mon Sep 9 16:58:18 2013
GODIVA品饮心得:
此次试喝焦糖口味,第一杯纯饮,
舌上品感首先报到的是紧实牛奶香味、巧克力甜味较後、
酒精冲击则在最後隐约流露,入喉酒体滑顺,不感黏腻、
亦难感觉15%酒度
第二杯搭配espresso做成双色酒(双色咖啡),
咖啡师Jerry选了烈酒杯,调制成短饮方式,一口饮尽,
一入舌尖,豆香带领酒香马上爆击出来,焦糖甜味和浓缩咖啡、
常温酒体和热浓咖啡的完美交融,
相信Jerry对这瓶酒的搭配是有信心、更对选豆是下足工夫的,
咖啡喉韵紧实,喝些水充作chaser可以缓解顺畅,
须臾间已经整杯入腹,毫无黏滞不入生涩感
http://ppt.cc/datP
接下来品嚐特制点心,专为品饮活动手工制作的水果起司塔,
这道甜点不外售,因此也不公开照片了
第三杯则搭配店内最自豪的手工奶泡,做成Godiva macchiato,
这奶泡可和电动义式机的工业级成品大大不同,
手工精制的奶泡可以叠上好几支陶瓷汤匙而不会塌陷,
喜爱咖啡的酒友来店内不可不嚐。
舌上先入的仍是咖啡、牛奶的滑顺衔接酒香,
浓密焦糖和细致奶泡在咖啡中沐浴,连舌头也幸福的跟着跳舞了,
牛奶入喉带出咖啡韵味,即使是今晚第三杯酒,
仍然感觉滑顺、轻松而无负担
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◆ From: 211.20.60.83
1F:→ Cowyau:推~ 09/09 18:09
2F:推 sssun:时间卡住去不了好可惜 09/10 17:04