※ 引述《VarX (FA FB)》之铭言： : 标题: [问题] 泥媒味入门 : 时间: Wed Jan 9 00:31:45 2013 : : 之前关於艾雷岛的 Whiskey, 只有接触过布达哈本 12 年的 : : 好像其实没什麽泥媒味 呵呵 布纳哈本12确实没甚麽泥煤味 这个酒厂最经典的风格就是清淡、低泥煤 : : : : 新手想尝试啦! 一开始不要太浓烈的, 可以请高手推荐入门款吗? : : 预算希望是无上限....但是还是只能负担跟布达哈本 12 年差不多的 :P : : : 先谢谢大家了 : : -- :

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) : ◆ From: 123.204.215.236 : 推 tagodbless:泥煤到底是什麽味道? 平常生活中有相似的味道吗? 01/09 01:18 : 推 bittery:泥煤味就是正露丸的味道，看牙医的消毒水味道也是 01/09 02:13 : → a001ou:就是正露丸没错 01/09 02:28 曾经闻过一整块泥煤 的确就是正露丸的味道 : → Leebai:大利斯可不是泥媒味阿 01/09 15:19 Talisker的味道的确和艾雷岛的风格不同 习惯硬派作风的板友可能没办法接受这是泥煤味 但个人所认知的泥煤味是来自於乾燥发芽大麦的泥煤、 或者使用的水有流经过泥煤沼地 在经过不同酒厂不同的蒸馏和陈年过程後发展成的香味类别 包括营火、燃烧过的石楠花、纯泥煤味、燻肉、苔癣、泥土香气、渔网、草皮味等 在工业革命之前 泥煤是传统上用来乾燥麦芽的材料 後来开始使用焦炭乾燥以後苏格兰的酒厂才开始有了一些无泥煤的whisky 现在大部分的酒厂都用商业麦芽 而泥煤的含量程度多寡是可以依酒厂需要订购的 各个酒厂都有自己想呈现的风格 不见得泥煤味就等於艾雷岛 只要酒厂高兴也可以去买重泥煤的麦芽来制作不同风格的重泥煤威士忌 (balvenie最近就出了一支) 但传统上来说岛屿区和高地用的麦芽泥煤含量会比较高 而消毒水类的味道、咸味和海潮、碘味是因为在海岸边陈年 因为许多岛屿威士忌会同时有重泥煤与消毒水味 所以有人会混为一起 talisker的风格不像艾雷岛的风格那麽强硬 但它确实是重泥煤 曾介绍给没接触过重泥煤的朋友喝 他们也蛮喜欢 後来也开始尝试艾雷岛 原po如果一开始不想尝试太浓烈的 个人觉得是个不错的选择 或者高年份的艾雷岛也会比较温和一点 经过陈年 刚硬的泥煤味会演变成很多种味道 只是价格就没那麽可亲了 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 115.82.34.32 ※ 编辑: Raypop 来自: 115.82.34.32 (01/09 16:35) 长的真的很像一块乾掉的牛大便 很久以前上的课了 不记得有没有烧过 但闻起来真的有淡淡的味道 至於石楠花的味道我也没闻过 "燃烧过的石楠花"那句是直接引述"whisky classified"这本书的 但我也有好奇上网查过 不管是中文或者英文的网站 都说石楠花有味道 英文网站说淡淡花香、木头、土壤味和麝香 简体中文网站说像精液的味道 我相信品种不同有差 不晓得有没有版友真的见过石楠花呢? ※ 编辑: Raypop 来自: 115.82.34.32 (01/10 01:49)