作者lovemoonman (威士忌一直喝不完)
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标题[心得] 再来三瓶白兰地
时间Sat Jan 5 23:31:43 2013
朋友终於把记忆卡还来了,还顺便帮我格式化了呢(死)
之前有在推文中说轩尼诗0.7L白一牙头很少见,没想到这次一次来五瓶(大惊)
根据某前辈的说法似乎这种并不少见,其中很多都是82年进口的
不过我印象中白牙一空心斧倒是第一次看到哩
另外上次品饮是使用气球杯,感觉太容易让嗅觉麻痹了,不太适合拿来写心得
------------------------以上肺炎-------------------------
1.道维尔拿破仑白兰地 (L.Dorville Napoloen)
http://0rz.tw/F0wXC http://0rz.tw/tbsBK http://0rz.tw/JAaYw
2.高帝虎血白兰地 (GODET Sang du Tigre)
http://0rz.tw/bebBW http://0rz.tw/zp8PB
http://0rz.tw/y25Fy http://0rz.tw/aUSI5 这瓶还真的超少见的,酒色有够黑
3.美口大香槟VRXO白兰地 (MEUKOW Grande Champagne VRXO)
http://0rz.tw/limyr http://0rz.tw/RKOOF http://0rz.tw/i2Nry
酒色比较:由右至左为道维尔、高帝、美口
http://0rz.tw/SWnCK http://0rz.tw/6YmwO
1.道维尔拿破仑白兰地
泪脚流速偏慢,稍肥
远闻稍微有股肉类腐败的味道,近闻类似薰衣草+椴花香(讲难听些是树脂+胶水)
更靠近的闻感觉是很甜的糖浆与树木的香气,不过不会太呛鼻
酒体偏重,一开始不辣,後劲稍带出辣味,感觉像加糖浆的甜葡萄气水口味
整体来说是偏甜的,涩味与苦味隐藏得很好,几乎发觉不出来
尾韵微辣偏甜,刚开始是清新的甜,忽然一阵如入口时的浓甜袭来
最後段剩下的是好像咬湿木片般的口感,不过完全没香气残留
要附带一提的是,杯底残留有非常明显的胡椒味,21世纪烤鸡附的胡椒粉那样
2.高帝虎血白兰地
泪脚流速偏快,较瘦
远闻是浓郁的类似干邑+雅马邑组成的气息(酒本身是干邑区的)
近闻有香槟区高雅的气息,可是香气强度不输雅马邑,还有点类似波罗蜜的味道
另外还带点酸菜味(可以加入牛肉面中那种酸菜)
酒体温暖顺口,跟上一瓶一样後段才感觉到辣味(不过似乎比较辣)
刚开始甜味重,後来涩味渐强,入口的风味倒是比较偏干邑
尝试着用舌头後段去感受,整个清甜到不可思议,有点轻飘飘的感觉
尾韵中辣,涩味与甜味交错,高雅的香气持续缠绕,越到後面涩多於甜
一分多钟後涩味渐渐散去,口中只剩淡淡的甜味与香气存留
3.美口大香槟VRXO白兰地
泪脚流速一般,细瘦
远闻是杜老爷香槟葡萄口味冰淇淋(我很常吃)
近闻有点胡椒味,其中夹杂着香槟区的气息(空塑胶气水瓶)
酒体中等,带点中药味,忽然香槟区气息爆发,酒微甜,有辣味但还算温和
整体来说就很明显的香槟区气息,几乎盖过了其他的味道
尾韵先稍有转苦,後来苦味消去剩下淡咸味,大香槟区的气息持续充满着口中
一分钟过後口中苦味与咸味都消失,只剩微微的乾涩与糖果般的甜味和香气
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※ 编辑: lovemoonman 来自: 122.117.45.13 (01/05 23:33)
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