作者ALVISS ( \≧﹏≦/ )
站内Wine
标题[心得] 比利时啤酒 Gulden Draak 9000 Quadruple
时间Mon Jul 23 22:54:29 2012
详细介绍图文版:
http://www.wretch.cc/blog/alviss/25908268
在达克(金龙、Gulden Draak)孤身在比利时啤酒顶端奋战25年之後,如今有新的战力啦~
如果说达克的浓烈麦芽甜韵是啤酒界之暴君,那这支就是啤酒之女帝了!
特色:装瓶时还额外添加了
红酒酵母做瓶内二次发酵,让瓶中的啤酒产生更丰富的果香。
开瓶充满水果香气,甜美且浓郁,酒色较其他四倍麦芽啤浅得多,麦芽味也较轻快
倒入杯中随即散发出饱满的麦香与甜美的蜜桃香气。
入口是丰富的麦香伴随着苹果、蜜桃与深色果香,
稍回温後香气反而渐趋轻盈,取而代之的就是原本的果香转为香草类香料味,
此阶段可以充分感受四倍麦芽的的浓郁麦芽香气。
回到常温时果香又回来了,酒精感也变得较为内敛。
http://farm8.staticflickr.com/7254/7629231118_2445603980_z.jpg
品名:Gulden Draak 9000 Quadruple | 达克 9000 四倍
风格:Quadruple | 四倍麦芽
产地:Belgium
酒厂:Brouwerij Van Steenberge N.V.
容量:330ml
酒精浓度:10.5% Vol.
适饮温度:8°C
适饮杯型:郁金香 / 碗型高脚杯
购买地点:台南 啤酒超市、7-11 ibon
http://farm9.staticflickr.com/8012/7629230710_d3c3709ba6_z.jpg
外观:深琥珀色酒液、米色泡沫
香气:麦芽、酒花、蜜桃、一些香料风味、柠檬皮
味道:浓厚的焦糖麦芽、红苹果、蜜桃、凤梨、香蕉及深色水果香、略带蜂蜜
回温後香气转变为香料与些许胡椒味
口感:酒体饱满
余韵:麦香、香蕉、蜜桃等水果香
适饮度:慢慢喝,享受随温度变化的不同风味,浓郁但不会太过强烈的高酒精啤酒
苦 4
甜 3
酸 1
喜好 ★★★★☆
--
虽说人们都是孤独的 . ˙
. ˙ ‧
˙ . 但人们却无法不去找寻着谁 .
‧ . ‧ ‧ . ‧ .
http://www.wretch.cc/blog/ALVISS˙总是一味地追求着 虚幻易碎的东西 ˙
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 120.127.47.83
1F:推 Shning:10.5%的beer真是太杀了阿XDDDD 07/23 23:59
2F:→ ALVISS:还好啦,值得细细品尝~ 最近也很多比利时外的高酒精啤酒喔 07/24 01:51
3F:推 Alittlehope:推阿! 07/24 11:42
4F:推 RecordNow:品酒志买的? 话说品酒志售价跟c!ty'super一样贵 07/24 17:56
5F:推 mesenchymal:这只也是我的爱酒之一 07/24 22:10
6F:推 fuff1234:我该准备找天去啤酒超市瞧瞧了!! 07/24 22:16
7F:→ ALVISS:品酒志有出现过~ 台南啤酒超市便宜一些些 07/24 22:30