所有的气泡酒应该要储存在凉爽，黑暗和无振动的环境下 长期储存的情况下，它应该被储存侧边横放，但是如果你几个月内就要喝的话影响应该不 大– 因为横放的原因是要保持软木塞湿润，不然的话软木塞乾掉会收缩．然後空气就会 跑进去　影响味道　横放对於气泡酒也会帮助气泡的维持　 通常储存一般香槟不要超过四年，Vintage不要超过10年 不过你没有酒柜的话　台湾这 麽热还是不要长期储存　所以对你应该没有影响 最好的香槟储存温度是５０－５９华氏．（１０－１５摄氏）不要有忽冷忽热的环境。冷 热波动，和寒冷的极端跟高温一样有害．所以不要放在冰箱 冰箱里面的空气太乾，又有灯泡光，加上冰箱又很爱震动．都不好．而且冰箱刚好有其他 食物什麽香肠之类的鬼会让酒味道变差；所以如果真的外面太热　一定要放冰箱的话　不 要放酒在冰箱超过三个礼拜之类的 喝时候香槟最好在摄氏６－８°C饮用．建议当天要喝的时候两三小时前再放进冰箱，不 过呢最好是将香槟放进加了水的冰桶半小时去让香槟温度降到６－８度．如果刚好是 Vintage且要搭配餐点饮用的话可以试试10°C. 小泡泡就会在香槟杯子形成一条连续的线 上升. 高级感大增 :-P 在台湾没有酒柜最好写拼的时候不要太嗨，除非要马上大喝一场． 你可以把它在放阴凉乾燥无光线的衣柜理或是地下室 储存的时候越接近地面越好．因为 地面通常温度最低　 -- http://www.wretch.cc/album/MsQx --

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