图文网志　 http://ppt.cc/Q!q7 地址：2351 Busch Drive, Fort Collins, CO 80524 官网：http://www.budweisertours.com/z01/ 时间：十月-五月，四到一1000am-400pm；六月-九月，每天1000am-400pm tour：长一小时。每30min-45min一班tour。 Anheuser-Busch全美有十二间啤酒厂，十八间在国外，总部在St. Louis, Missouri。在 美国开放tour参观工厂只有五间，Fort Collins是其中一间，tour都完全的免费。去Ft Collins分部啤酒厂非常的简单，从I-25出口271就是了。沿着啤酒厂内道路，会有指示到 visitor center的停车场。 一进visitor center就先报名tour，纪念品店和试喝间也都在这一边。意思是说，可以不 参加tour，直接去试喝间点个两杯免费啤酒，喝完闪人也是ok的。 另外还有两种tour可以参加。Beermaster Tour，是更深入的探讨啤酒厂，一人$25。 Beer school，是教你如何喝啤酒，辨别味道，一人$10。 Budweiser Clydesdales，这些健壮驮马是在1933年禁酒令後，建立的马队，Budweiser用 来促销啤酒和打广告。没有参加tour也可以自己去马场内逛一逛。 原本Budweiser打算把美国山区分部建立在Cheyenne, Wyoming，但是Cheyenne非常的反对 ，也不知道为什麽反对，有提供工作机会不要，对外来者这麽反感？後来选择在Cheyenne 的南边，差不多地形的Fort Collins, Colorado。 Ft Collins表示：Why not，欢迎！才把分部建立在科州的Ft Collins。 ［历史］ 1852年，George Schneider先在St. Louis南部开始从小酒厂做起，但五年後他面临破产 。几位商人跟Eberhard Anheuser贷款资金买下了啤酒厂，在1860年，毫无经验的商人， 跌跌撞撞的酒厂又再次破产。Eberhard Anheuser的财富拥有很成功的肥皂事业，在资金 上不成问题，就跟这几位债权人买下酒厂，很不情愿地成为啤酒厂老板。 几年後，Eberhard Anheuser的女儿Lilly嫁给St. Louis当地的啤酒供应商，Adolphus Busch。1864年，Busch加入岳父的啤酒厂，先当起推销员。後来变成老板开始管理了啤酒 厂。经过这几年大小事，Adolphus Busch被认为是啤酒公司的创立者。 Busch的梦想是把他的当地啤酒推广成全美知名啤酒。Busch的人生观念是如果要做就要做 到最好的。他的第一步是，先把美国道路网路旁建立冰房(ice house)，这样如果要运送 啤酒到长距离，啤酒就可先冷却保存，然後开发冰柜车厢。Busch为了确保啤酒新鲜，他 是第一位运用了加热杀菌法。他引进欧洲的two row barley，来更加改善啤酒味道，这种 大麦让啤酒更为顺口。 1876年，先见之明的Busch加入他的朋友Carl Conrad，运用耗长时间传统制造新款的啤酒 ，用新鲜的大麦barley，酒花hop，米rice，酵母yeast，水water。经过一百多年直到现 在，Budweiser一直用同样的配方，Adolphus Busch是第一位生产这款美国最畅销的啤酒 。 总共可以免费点两杯啤酒，现场有Pretzel小饼乾可以免费拿，边喝边吃。你也可以跟工 作人员说每一种要个samples来试喝，像我XD，他会装大概四分之一给你喝。我点我没喝 过的Budweiser Select和2012年新品Bud Light Platinum，另外在要Bud Light和 Budweiser作比较。先说基本款Bud Light喝起来比较淡，Budweiser稍微苦。Select跟 Budweiser一样，但多了一点甜味，不敢喝苦的Budweiser，可以先尝试Select。Platinum 跟Bud Light一样淡，而Platinum更淡，也更微甜，但是酒精浓度高6%ABV(Bud Light只有 4.2%ABV)。我相信Platinum味道一定是大众接受度高的口味，小心喝多会容易醉。我原本 还想在要我没喝过的新品，Wild Blue，Wild Black，Wild Red。但我脸皮太薄，不太好 意思在继续跟他要samples。 tour guild在导览中介绍到Shock Top，中途就问大家说谁想要试喝。最後回到试喝间， 就摆上四小杯的Shock Top，然後在稍微的讲解。不知为什麽会多了这部份，记得以前去 可没有。 Shock Top是Anheuser-Busch这几年新产品，大概现在美国啤酒厂越来越不好做了，竞争 激烈，不能只单纯做Lager啤酒，也要做点不一样的。Shock Top是Belgian-style wheat ale，跟Coors的Blue Moon一样。Belgian-style，Raspberry Wheat，Wheat IPA这三款整 年都有提供。Pumpkin Wheat和Lemon Shandy是季节性的。 --

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