作者gn0481914 (胖胖)
看板Wine
标题[问题] 冰杯
时间Tue Apr 24 21:07:10 2012
许多店调酒会先冰杯
调酒考试有些也会规定要冰杯 不然会扣分
想请问一下
冰杯的内涵是甚麽??
我目前想的到的只有
1)减缓冰块融化
2)杯子上有均匀美丽的霜色 而不是结在饮料高度
--
1F：推 pacifistboy:请问，该怎麽把一只大象塞进冰箱呢？08/14 00:59
2F：推 DeonBon:把门打开 打大象放进去 把门关起来 end08/14 01:58
3F：推 hotpopsicle:请问，该怎麽把一只长颈鹿塞进冰箱呢？08/14 02:32
4F：推 DWARF:打开冰箱门，再打开大象肛门，放进长颈鹿，关起冰箱 end08/14 03:32
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.22.18.23
5F：推 ms0219473:既然要你先冰杯了 当然就是杯子里不能放入冰块 04/24 21:27
6F：→ ms0219473:这样才能减缓饮料温度上升的速度 04/24 21:28
7F：→ himail006:像是comspolitan之类的短饮，没有冰杯的话会走味 04/24 21:55
8F：→ googlemap420:马丁尼那种的调酒 先倒入冰块装酒时再倒掉 04/25 01:10
9F：→ googlemap420:大部分的调酒冰是关键 不冰会苦会辣 04/25 01:11
10F：→ googlemap420:至於加冰块或滤冰或做成冰沙是看调酒的种类搭配 04/25 01:12
11F：推 ws1008taiwan:一楼错误唷. 有时会用冰块先暂时冰杯, 然後再倒掉 04/25 15:41
12F：推 iornt:我觉得楼上可能误会一楼的意思 他应该是指酒液不加入冰块 04/26 00:54
13F：→ iornt:而不是冰块不能放到杯子中 04/26 00:54
14F：推 silentcold:冰杯是为了在不放入冰块的状态下减缓酒温上升的速度 04/26 20:28