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标题[心得] [比赛动态]Bacardi2012全球鸡尾酒大赛冠
时间Wed Mar 14 15:33:47 2012
[比赛动态]Bacardi’s 2012全球鸡尾酒大赛冠军得主Shingo Gokan
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为了百加得150岁生日的荣誉,百加得公司全球传统鸡尾酒大赛2012年的最终决赛是在波
多黎各举行,来自各个国家的26位酒保来争夺此荣耀。
这26名酒保分别来自各个国家的冠军,成为这个经典比赛决赛的参与者,所有的调酒师都
蓄势待发,绞尽脑汁地准备以前未曾见过的百加得鸡尾酒。
这次的复赛总共分为两天,第一天是资格赛,从26位选手中挑选最好的8位选手,於第二
天的决赛分出高下,这八位选手分别来自:美国,俄罗斯,义大利,德国,爱尔兰,英国
,瑞典,荷兰。
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raitisAkerblūms提到:过去5天里,所有的参与者一同在8个不同的讲习班参与许多活动
,以及各种实用培训!我可以明确地说,被安排在最高级别的比赛这种感觉真是太棒了!
参加半决赛的26名参与者被分为四组,一切计划和管理到总决赛大家都全力以赴,也代表
拉脱维亚与百加得至高的荣誉。
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每位参赛者必须要表达出来自什麽样的灵感启发了他所准备的鸡尾酒,以及一个令人信服
的故事,而每一位参与复赛的选手所表现出的知识和技能也令人激赏。
Shingo Gokan,最後赢得了冠军,他所诉说的故事,让人不自觉地落泪。故事一开始提到
他出生在日本,後来到了美国纽约开设餐厅,而去年,当日本发生大地震的时候,他因为
签证问题不能回日本和家人见面。
Shingo Gokan冠军作品
影片
https://www.youtube.com/watch?v=o4tHGEi4BW4&feature=player_embedded
Shingo cocktail "Speak Low"
玻璃:老式酒杯
装饰:柚子
方法:混合
成分:
抹茶绿茶粉 1茶匙
百加得高级朗姆酒 30ml
百加得索莱拉朗姆酒 30ml
奥斯本,佩德罗一希梅内斯雪利酒 15ml
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