网志图文版 http://mlkj24.pixnet.net/blog/post/27841579 啤酒名：Slaapmutske Blond 酿造商：Brouwerij Slaapmutske 类型 ：Belgian Pale Ale ABV ：6.4% Serving Type：bottle 视觉：漂亮的金黄色、顶端的白色泡沫并不太多 嗅觉：柠檬、淳厚麦芽香 小结：这支啤酒相当年轻，且有着相当绕口的名字。与其介绍这支啤酒，我对於 Slaapmutske这个品牌更有兴趣。当然这支啤酒算是相当不错的Pale Ale，口感相当柔顺 ，喝完後的回甘带有稍许相当薄的苦味，不是非常令人印象深刻的啤酒，但因为没有期待 反而觉得意外地好喝。 Slaapmutske跟我们一般认知，动辄上百年的Abbey Beer或是Trappist Beer不一样，是一 对喜欢酿酒的年轻夫妻的自创品牌。男主人Dany De Smet之前曾在Delirium Tremens，也 就是我之前介绍过的粉红大象牌担任酿酒师，当时就开始在家自酿少量啤酒。1999年他们 的儿子Jonas诞生时，他们为了庆祝小孩的诞生酿了一支啤酒，结果意外受到朋友们的欢 迎，还有人想要购买这支庆祝新生儿的啤酒，於是他们兴起不如自己来创造啤酒品牌的想 法。 标签是微笑的月亮，根源自品牌名sleeping hat (荷兰文Slaap代表Sleep，Muts则为hat ，跟中文发音倒是有点像)。他们设计这个logo是希望在睡前喝了他们的啤酒以後可以带 着微笑入睡，倒是相当有意思。 他们试探性地在2000年酿了一些冬季啤酒，仅在比利时国内贩卖，评价还不错，2001年酿 出了本文的Slaapmutske Blond。2002年酿出了Slaapmutske Triple。2004年开始出口到 国外，包含荷兰、南非、英国、美国、日本等地，当然也包括台湾。2009年甚至推出了有 机啤酒，不过这支我在台湾好像没看到。 虽然是年轻的品牌，但毕竟所有的百年品牌都是从零开始，偶尔喝到这麽年轻有意思的啤 酒也是一种乐趣。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.108.171