2. Joseph Phelps Vineyards: ($25 for 6) 名气之响亮也不用多提了，近几年的Insignia在当地酒商的价格竟 有凌驾Opus One的气势。可惜这时游兴被大雨浇熄不少= = 2.1: 2006 Sauvignon Blanc ($25) 果香强烈的直从杯子里传出，淡金的酒体在旋转释放果香後仍散出 淡淡酒精味。入口第一印象是梨子味，中段由舌头移动到喉咙间非常 平顺是加分。然後年份稍轻带来的酒精味以及入喉後30秒间持续缓慢 地咬喉咙可能还需等待其转变。 2.2: 2005 "Fogdog" Chardonnay Fogdog算是Joseph Phelps的兄弟酒庄，位在Napa County旁的Sonoma County，主力为Freestone园区的21acre Chardonnay与34acre的 Pinot Noir 。果香浓重，酒体偏金黄。入口即刻释放的是苹果味、接着则是樱桃味， 入喉後一般Chardonnay会有的酸涩感降低不少，然而最最後返上的酒精 味提醒了买家它继续陈放的价值。 2.3: 2005 "Fogdog" Pinot Noir 同样Fogdog生产，鼻子可先感受到些许blackberry味以及些许香料味 入喉之後先出现的先是短暂的果香、接着是持续较长较强劲的spice味。 在spice味溶出的同时不断浅浅放出的酒精味或许在几年後会更圆润。 入喉之後涩味稍重。05年Sonoma County低温期过长加上霜冻，使得全年 份葡萄算不上佳作，果香饱满度稍差在多试05年份多间Sonoma Valley产 酒後确可看出。 2.4: 2005 Le Mistral ($45) 回到Joseph Phelps本庄，Le Mistral是JP的着名混合酒，由较多的 Syrah与Grenache、配合少量Carignane、Petite Syrah、以及Alicant- Bouschet共五种葡萄混合而成。果味并不明显，基调以烟草味以及香料 的辣味为主。复合产出的重味相当井然有序，虽然个人因为偏好果香而 没有特别喜欢这款，然而相信喜欢Whisky带有烟味煤味特色的行家会对 这款有好的评价。缺点在年份不足在入喉後带来的烧灼感。 2.5: 2005 Cabernet Sauvignon ($55) 这款同样延续JP的制酒基调，多层重味却不含糊。果香、Spice，甘 草味层次井然。虽然入口稍涩但入喉後并不会带上苦味。同样香料味较 重。比起前只Le Mistral算是比较守成的一款。$55的价格见人见智。 2.6: 2004 Insignia ($150) 三天旅行来第六款百元等级的Cabernet Sauvignon。仅72%的Cabernet Sauvignon比例算是稍低。Merlot的果香主宰了嗅觉部份。入口之後 blackberry、李子、blueberry、Spice、最後樱桃，层次非常分明。 互相调和却又不混成一气是这些百元等级酒款与其下等级酒款最大的分别 。即使每家酒庄对调性的坚持不同、在上述这点上却都是如出一辙。 同样个人认为对Whiskey爱好者对Insignia的评价会高於前几天的其他 所有酒款。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 70.143.95.184 ※ 编辑: acidzero 来自: 70.143.95.184 (02/01 15:34)