第二天的後两家酒庄大小成强烈对比。 3. Sutter Home Winery ($10 for 4) 名气非常响亮的平价酒庄，酒种之多令人惊讶。但表现上就属於便利 商店买回家开录影带自己喝的等级了。所有酒款都在10元之谱。 3.1: 2006 Reserve White Zinfandel: 七款试饮Sutter Home中唯一值得详述的。浓重的果味由极淡偏粉 红的酒体散发出来。几乎无酒精味但并非是那种陈年的结果而像 是本身就缺乏酒精成份。很轻量级的一款酒。 3.2: 2006 Pinot Grigio: 较乾涩的酒体但层次不如Chardonnay一样丰富。有苦味。 3.3: 2005 Pinot Noir: 有Blackberry味但除此之外别无其它，入喉後的涩感让人有种不 知拿剩下的酒怎办的感觉。 3.4: 2005 Cabernet Sauvignon: Cab该有的层次没有让这款变的平板，无酒精味、果味重但入喉 後苦涩。就算在特卖$3我也买不下手... 3.5: 2006 White Merlot: 很甜。但或许买个蔓越莓汁比较好。 3.6: 2006 Gewurztaminer: SUTTER HOME甜酒表现相对优异。这款Gewurztaminer近透明的酒体 在甜味之後不苦不涩也不乾，$6的价格倒是不错的选择。 3.7: 2006 Moscato: 这次试饮里最甜的。几乎有果糖的感觉了。年份还相关吗？ 4. Prager: ($10 for 5) 以波特酒为主的超小酒庄。总产量不到3600 case。但是当询问当地酒侍 或是湾区嗜饮人士有关甜味酒， Prager几乎总是第一个听见的名字。 4.1: 2004 Petite Sirah ($38) 适合做Table wine 的一款。两年半的橡木桶保存让带有甜味的木桶味 成为基调。隐约的樱桃味跟稍乾的酒质可能在数年後会让整体有更加 表现。 4.2: 2003 Aria White Port ($48.5) 非常特别的一款波特酒，三年木桶时光的Chardonnay让整只酒充满浓 重确不沉重的甜味。苹果、香草、焦糖等波特基调都表现优异外，最 最特别的是浓得化不开的榛果hazelnut味。喜欢吃甜食的我也从未有 任何机会在任何榛果口味的液体上嚐过如此醇厚的榛果味。只要一盎 斯就足够好好品嚐半小时罗。 4.3: 2004 Tomas Port ($48.5) 樱桃以及焦糖味为主的一款。带有巧克力涩味的这款port胜过所有 我稀少餐厅用餐经验里品嚐过的甜点酒。跟前一只White Port比起 算是很正派的port.然而再给予五年，整体味觉绝对还有成长空间。 4.4: 2003 Royal Escort "Vintage" Port ($80) Parger旗舰酒款，每年制作的Royal Escort，只有特佳的年份可以再 冠上"Vintage"的名号。而03的Royal Escort则是从1979年Royal开始 生产以来第七个能够冠上"Vintage"的。略带香料味的樱桃味以及熟透 的黑樱桃味为基调。虽然现在已能嚐出其劲道深厚的各种元素，但陈 放20年後的超高期待值大概还是会让人把开瓶的时刻尽可能地往後延。 跟酒庄主人聊起我没有好好保存的设备但或许可以寄放有酒窖朋友家， 主人则是笑道那要我跟朋友的交情好到他不会哪年偷开来喝才行! 4.5: 2006 Sweet Claire Late Harvesting Riesling ($28) Prager试饮单中最甜的一款，桃子与杏仁味为甜味基调而些许柑橘味则 给了舌头一些休息空间。这是截至目前表现最好的白甜酒。 行文至此其实已是第三天晚上了，欠缴的第三天三间酒庄还待补上! --

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