作者jkdgolden (兼职B-Boy.小枪)
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标题Re: [问题] 一些酒类相关问题
时间Thu Sep 20 01:39:53 2007
※ 引述《magicshow (唷)》之铭言:
: 这点倒是真的。我听完那位阿姨的说法後,立刻就去验证公卖局的米酒
: 和米酒头,果然成分里都有添加食用酒精(但没说添加多少)。
印象中公卖局的米酒都是食用酒精加水加香料调回来的,
因为他们本身的产量没有那麽大。
但是既然说是食用酒精,那就是可以吃的,不会有问题。(喝过量另当别论)
: 请问一下。既然不论什麽方法得到的酒精都是酒精,那麽何必一定要
: 「纯酿造蒸馏」呢?买浓缩酒精再稀释、调配就好了啊!何必要那麽
: 辛苦,又旷日废时地酿造蒸馏呢?另外,不经过天然的酿造蒸馏,而
: 是直接以浓缩酒精稀释,这样喝得出差异吗?如果一款酒的成分被完
: 全破解的话,似乎就可以透过人工合成的方式速成罗?
不同酒有不同的酿造方法,导致大相迳庭的风味,
里面酒精之外的成分才是影响味道的主要因素。
但是你说的也不无可能啦,好比红酒我记得书上看过有酒厂在桶中加入碎木加速熟成。
还有米酒就已经被破解了啊~~ XD
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◆ From: 61.224.88.234
1F:推 magicshow:所以说,其实关键不在於酒精本身,而在於「其他」物质? 09/21 23:09