匠 居酒屋 地址:高雄市苓雅区青年一路4巷28号 (近文化中心) 电话:07-2263336 营业时间:PM6:00~AM2:00 [未成年请勿饮酒 饮酒过量 有碍健康] *本篇内容不建议十八岁以下的朋友观看* 原图文刊载於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley&article_id=16071165 周日邀集了一班住家附近的网友,COCO及其夫婿,Jerry及其 女友,Kami及其女友(真的很有缘!彼此都住得蛮近的!),前往 匠 居酒屋参加其举办的日本清酒美食飨宴, 匠 居酒屋的师傅群们历经近两个多月的构思及精心策划下, 首开南部清酒品饮监赏风气之先河的清酒美食飨宴就这麽展开了! 由於受限该店场地并无大张旗鼓地广招各路英雄好汉,只是私下 邀约,所以个人觉得很对不住其他酒鬼同好,只能在此跟大家 说声抱歉了!下回有机会定公告周知,拍谢啦! 整家店闹哄哄的几乎都是熟客,其中以医师为最大宗,不过我们 一行也不遑多让打着"傻瓜相机摄影学会"的名义,呵~简称 "傻瓜会"肆无忌惮地一阵猛拍乱拍! 由於这是匠 居酒屋,第一次在南部举办这日本清酒推广会难免 手忙脚乱,除了酒以外,对餐点食物自然而然降低了味蕾标准, 原因无他,靠着单薄的人力一次要搞定二三十人的餐点,着实 是件艰钜的任务, 所以今日的餐点算是差强人意啦!生食部份温度偏高,熟食部份 温度偏低...Anyways,今日重点应该是摆在酒的部份啦!尽管到 後来喝到已分不清是sake还是evian了! 因为喝茫了,所以...以下,纯图片欣赏 (菜单部份原本就是打日文,我懒得再掰中文,凑合着看吧!) evian矿泉水 日本名门酒会南部营业所 所长 出云圣名雄 本次清酒会由日本名门酒会赞助,提供十款不同风格的日本酒 搭配十道料理,基本上每人一杯,餐会末了可随个人喜好追加畅饮 1.白泷 纯米吟酿上善如水 凉风生酒 先付 枪乌贼三色海藻和え 炙り云丹 里芋胡麻味噌挂け 2.开华 纯米吟酿风の一轮 造り　平目平造り 松鲷造り盛合せ 3.若竹 女泣 纯米大吟酿 口取 ?叶糕 4.一人娘 纯米白浊酒 酢物 海の幸サラダ 5.司牡丹 土佐超辛口本酿造 烧物 手羽果物烧き 豚パラ肉トマト卷 6.新政 秋田流纯米酒 蒸物 山芋流水蒸し 7.梅锦 酒一筋纯米吟酿原酒 扬物 手造り胡麻豆腐 8.西之关 手造纯米(全场唯独此款采温饮方式,其余酒款皆为冰镇冷饮) 煮物 鳕の荒煮 9.贺茂泉 纯米大吟酿 食事 笋蒸し御饭茶巾造り 吸物 松鲷潮汁 10.一ノ藏 姬膳 纯米酒 デザ-ト パンナコタ(旬の果物) 阎魔麦烧酎(招待) 閰魔黑麴烧酌(招待) 友人Jerry单点之D牌雪茄 後记 这场清酒盛会满分若是十分的话,我想我只给七分吧! (还有很大的进步空间呦!)如前述受限於场地及人员, 加上这也是匠 居酒屋第一次承办如此算大型的PARTY, 紧张还是经验不足,出错在所难免,整体而言瑕不掩瑜, 算是一场成功的清酒美食飨宴! 老话一句~还是感谢匠 居酒屋的师傅群,勇於尝试在这 南部举办第一场的清酒推广会,相信您们的汗水不会白流, 辛苦不会白费,一枝草一点露,沙漠还是得有绿洲点缀 才叫沙漠,呵呵~革命尚未成功,大夥儿还是得努力地...喝呀! -- 欢迎光临～可乐超人重返地球日志 http://www.wretch.cc/blog/cpstanley --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.101.161 ※ 编辑: cpstanley 来自: 125.229.101.161 (09/06 19:20) ※ 编辑: cpstanley 来自: 125.229.101.161 (09/06 19:54)