作者askingsky (aa)
看板wine
标题[问题] 调酒用的雪克杯
时间Mon Aug 13 01:33:31 2007
最近再看一个节目"调酒师游都会"
里面用来均匀混合的雪克杯 是两件式的(雪克杯+玻璃杯)
跟我以往看到的三件式雪克杯(雪克杯+过滤用的XX+盖子)不同
不晓得两者有啥差异呢(难道只是两件式的看起来比较帅气吗)
又听说两件式的 其中的玻璃杯并不是普通的玻璃杯可以代替
(普通玻璃杯可能一套下去就会破掉)
而且价钱也高於三件式的雪克杯
这是真的吗??
希望版上有人能喂我指点迷津 m(_ _)m
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.7.136
※ 编辑: askingsky 来自: 61.223.7.136 (08/13 01:35)
1F：推 JAZZLABA:一时忘了玻璃的那种叫甚麽名子.基本上可以看酒MIX的状况 08/13 01:43
2F：→ JAZZLABA:不过摇那种很累,用一般的就够了,价钱? 不知道,差不多吧. 08/13 01:45
3F：→ JAZZLABA:玻璃杯是要较厚实一点的,因为要用敲的使其密合. 08/13 01:45
4F：→ JAZZLABA:最後调好一般也是用敲的方式松开.初学者勿试. 08/13 01:46
5F：→ JAZZLABA:我就听过手敲太大力，玻璃杯被敲碎,整只手被割的都是血. 08/13 01:47
6F：推 JAZZLABA:查了一下,那种叫波士顿 雪克杯,给您参考. 08/13 01:50
7F：推 askingsky:感谢回覆 08/13 03:54
8F：推 sosoabcd:用BOSTON SHAKER就还可能要用到隔冰器 @_@ 也有塑胶制的 08/13 14:39
9F：推 sosoabcd:一般BOSTON SHAKER大多用来调制 Martini 不需打泡的调酒 08/13 14:41
10F：→ sosoabcd:三件式的适合用来调制一些SOUR类的调酒 需打泡的 08/13 14:42
11F：推 heryla:波士顿杯.有时比较难开喔.老师说要打腰的地方.比较好开. 08/14 12:49
12F：→ heryla:腰在那里呢?.前凸後凹的二边就是了.^^. 08/14 12:49
13F：推 sthermit:我有看过老师用过 他说2个的容量比较大 (也是铁杯加玻璃) 08/14 21:54