作者idclev (心门)
看板wine
标题Re: [心得] 啤酒的味道
时间Sun Aug 12 23:41:18 2007
※ 引述《leechiahan ()》之铭言：
: 啤酒依照酿造的原料
: 有分为麦类跟稻米类两大种
: 说实在 有时候很难区分
: 不过 个人倒是觉得
: 不冰的啤酒反而可以准确的喝出稻米香味 跟麦子香味的差别
: 个人估计大概是因为温度太低会麻痹味觉吧?
: 有啤酒同好也认同这种说法吗?
台啤喝下去有个超独特的瞬间回甘味, 配小菜时更是特别明显.
其他外国啤酒都完全没有这个味, 虽则各有自己风味, 但可以感
觉基调类似, 而且味道是直接出来, 没有回甘的感觉, 更显台啤
之独特, 我想这应该就是米香味吧.
(麦格黑啤酒有一种颇直接的蜜糖般香甜味)
从台啤市占率80%可知, 这味道会上瘾的, 不管酒促再怎麽推销
都没有用的啦!!
我觉得普通冰的并不会影响嚐味. 另外三宝乐啤酒也微微有
这个味, 显然它也有用米, 而且还是台酒代工的.
不过台啤还是只被我排第二, 第一的是麒麟《生》瓶装(非一番
榨), 几乎没有苦涩味(台啤算中苦吧).
我只有喝大卖场常见的七八种, 如有缺失还请指教.
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◆ From: 210.192.236.96
1F：推 synd:喝来喝去个人还是喜欢台皮经典款 08/13 00:42
2F：推 amax:觉得金牌比台啤好喝... 08/13 00:49
3F：推 hugogo:台啤经典加一 喝到过有浓浓焦糖味的 超赞 08/13 01:27
4F：推 kelpiejo:台啤金牌都很赞 配盐酥鸡吃超爽 08/13 01:34
5F：推 Jyneda:金牌的确不错! 08/13 11:20
6F：推 karting:麒麟《生》瓶装超好喝 08/13 12:03
7F：推 gerrysu:绿色生啤酒是最好喝的 褐色经典也很好 金牌不好喝 08/13 19:39
8F：推 chilikiki:便利店卖的啤酒都不好喝 怀疑退过冰 08/13 21:40
9F：推 berubeula:台生跟台啤都曾喝过很棒的 玻璃瓶比铝罐好喝 鲜度命!!!! 08/13 21:57
10F：→ berubeula:H版友说的台浓浓焦糖味 我也曾喝过(握手) 可惜机率不高 08/13 21:59
11F：推 cutebeauty:一定要喝新鲜的才好喝 08/14 15:54
12F：推 shin0719:金牌好喝! 08/14 16:21
13F：推 wumimeow:旧台啤的苦味和食物很搭 金牌柔了一点 适合拼酒(误) 08/14 17:33
14F：推 wcy1222:金牌加一,不过我觉得最好喝的是爱丁格-香草,真的超赞!! 08/14 18:52
15F：推 hcg8xj:金牌加一 酒促妹在怎麽推 我还是会去拿金牌啦! 08/21 11:24