作者summerkuan (summerkuan)
看板wine
标题Re: [问题] 贵族酒=贵腐酒?
时间Sun May 6 01:59:33 2007
在共产主义统治期间, 还是出现一些很好的年份, 包括1988
引用网路上找到的原文
Against all the odds some good and excellent wines were made during the
Communist period, however. 1968, 1972, 1975 and 1988 were all great vintages and
yielded a handful of superb wines
前阵子找到了一瓶TOKAJI OREMUS eszencia 1975
在木桶放了快二十年, 直到1993西班牙的Vega Sicilia接手了Oremus
才在1994年装瓶
还没有喝过Essencia, 听大家这样讲很心动想去开来喝喝看...
※ 引述《karaa ()》之铭言:
: 前几天聚会,最後以匈牙利1988年份的Essencia(比6p还甜)作为完美的句点
: 迷人的蜂蜜、乾果,甜而不腻,酸度perfect,结构完整
: 一群爱喝的酒鬼,喝完La Modotte 95'後再度露出满意的表情
: 回想当年买的价钱,实在是便宜到了极点 (一百美金整)
: (知道行情的就了解不是故意在炫耀,这个价钱真的很漂亮)
: 不过当场还是有人比较喜欢d'Yquem,因为带着一些果香吧
: 拿来淋在香草冰淇淋上当dressing真是过瘾...
: 贵腐酒很迷人,但是好的价钱实在很可怕
: 如果有人现在想开1990年後的d'Yquem,我都会认为那是种堕胎...
: 如果只是想喝点有带甜味的,五六百左右的Riesling或晚摘的都可以考虑
: 怕的是价钱蛮贵的,非常甜,但比较像是糖浆
: 不过商人能想出「贵族酒」还真是可爱......
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