原文网址 http://0rz.tw/c72Ay （这个网志内容还不错，有很多有趣的东西） 苏格兰威士忌的产区，依地理概分为高地、低地、 坎培尔镇(Camptbelt Town) 及岛屿区。 其中高地的斯贝河畔(Speyside)及岛屿的艾雷岛(Islay)等两区 因酒厂集中又风格独特，常被单独提及。苏格兰的产区定义有别於葡萄酒， 重视的不是大麦的种植地，而是酒厂的所在地，因为威士忌的灵魂在於水！ 酒厂的水源被视为最重要的资产，非等闲之辈可以碰触。 有趣﹝但非一定﹞的是，同产区的酒大致上仍有类似的风格， 比如斯贝河畔清新优雅的风格，和艾雷的泥煤海风就是强烈的对比。 而高地涵盖范围广大，虽然一般来说高地酒以雄浑厚实着称， 但是南北东西相差过远， 近年来有越来越多的人希望除了已经独立的斯贝河畔区之外， 能将高地更加细分为不同小产区，以真正表现出产区的特色， 而其中颇值得注意的是北高地的黑岛一带酒厂，这里的水质特殊， 盛产大麦，是内行人的首选！ 这里就是这支「苏格登」单一麦芽威士忌的家乡！ 苏格登12年品饮纪录 类别：独立品牌 名称：苏格登（Singleton of Glen Ord） 酒龄：12年 酒精度：40%ABV 产地：墨尔欧得（Muir of Ord） 产区: 苏格兰高地 品饮纪录: 简介：柔顺、平衡而易饮！马上会让你再倒一杯的酒。 叙述式纪录：感觉柔顺、复杂度高，很平衡而完美的一支酒； 有很多丰裕带甜的口感及芳香的尾韵；好比全能型的选手， 适合在各种场合饮用，尤其建议饭後小酌。 完整纪录： 外观：深遂而闪亮的琥珀色，非常的吸引人而起开胃的作用。 闻香：雄壮温暖的感觉让你马上喜欢上这支酒。丰裕成熟的果香， 可以感觉到油桃、乾橘子皮、成熟红果及水果般的甜味。 隐约透露一点点的杏仁及花香，一丝似油似蜡的感觉带出 微弱的烟燻烧烤橡木味！ 酒体：轻度到中度。 口感：略带姜汁的刺激却很轻柔，白巧克力般的味道带出甜而平滑的感觉， 还是有些微蜡的感觉，感觉还是乾果类的香气： 尤其像各式各样的葡萄乾。 加水稀释後感觉是饱满的麦芽香甜及黏牙的的杏仁太妃糖味。 尾韵：中等到长。香气?荡，口中还可以感觉到黑巧克力、饼乾及肉桂味。 在一丝烟燻味中，很棒的牛轧糖暗示持续缭绕！ 苏格登18年品饮纪录 类别：独立品牌 名称：苏格登（Singleton of Glen Ord） 酒龄：18年 酒精度：40%ABV 产地：墨尔欧得（Muir of Ord） 产区: 苏格兰高地 品饮纪录: 简介：几个主要的香气很优雅的逐一呈现，一不小心就会喝太多的酒。 叙述式纪录：比起苏格登12年较不具刺激性，感觉也更成熟，颜色也更深遂， 口感更丰富！酒厂风格很漂亮的逐一呈现出来！ 完整纪录： 外观：温暖的金黄色，略似烧烤过的太妃糖光泽。 闻香：丰富的香气，浓郁的杏仁油味，让你想起了刚出炉的杏仁糖可颂 及刚煮好的早餐燕麦粥。之後呈现的是水果香气， 有如过熟的橘子及乾掉的无花果味。 加水稀释後有蜡般的感觉， 还是以水果味为主但是偏蔬果般的味道，好似豌豆筴一般！ 酒体：油，加水後尤其明显！ 口感：讨喜！以略带甜味的可可粉作为开场白， 整体感觉较涩而有蜡的感觉，嘴巴很乾。 让你联想起涂上厚厚黑巧克力的饼乾； 胡桃糖般的口感逐渐带出些微的姜辛， 最後以咖啡牛奶结尾！ 尾韵：长而完美。非常的温暖而让人有缓和下来的感觉！ 一丝肉桂与玫瑰的暗示及些微的药水味， 最後口内留下的是杏仁糖般的香甜！ --

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