作者dfire (我要努力....别看不起我!)
看板wine
标题[问题] 有关自酿酒的%数
时间Wed Jan 3 23:27:31 2007
想请问一下
有关自用的自己酿的酒 例如是 葡萄酒 ,苹果酒...等水果酒
它们的酒精浓度高不高呢
大概是在多少呢
还有 最近酿了桑"甚"(原谅我找不到那个字) 酒精浓度是多少呢
谢谢~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.174.141.165
1F：推 callmecow:听说最高不会超过20％，要提高趴数就要用蒸馏的 01/04 01:33
2F：→ callmecow:酒精浓度取决於糖的份量，基本上两度糖会转换成一度酒精 01/04 01:34
3F：→ callmecow:你新酿桑椹酒的酒精浓度是要看水果含糖的量以及外加的糖 01/04 01:34
4F：推 FFss:请问若自己酿要怎麽自己蒸馏呢~ ^^ 01/04 04:34
5F：推 kenshin0612:很难超过16%吧, 超过的话酵母大部分被杀死了 01/04 05:57
6F：推 slang:楼上应该正确，书上说14%，但曾经喝过某wine达15.5% 01/04 23:14