: 说法一:(肝胆肠胃科医师_李文华) : 喝酒会不会脸红与肝脏功能无关，与肝脏代谢酒精速率有关， : 脸红、身体红是酒精在身体作用，使局部为血管扩张，呈现潮红现象。 : 当然代谢酒精速率较慢者易脸红，较快者不易脸红， : 但红与不红与伤肝程度大有关系，因不红者表代谢快， : 所以饮酒量较多，伤肝也较厉害，反之较易脸红者，因其肝代谢相较慢，易醉所以相对饮酒量较少，但继续喝、长久喝，训练久了，酒量也好起，即使脸红也可喝不少但肝也坏不少。 : 说法二:(胆肠胃科医师_邱康埕) : 喝酒脸红与肝好不好无关，而是与体内的代谢酵素有关。 : 有人天生乙醇去氢脢的活性较高，所以代谢得快，较不会脸红， : 酒量相对也比较好，但这与肝功能是两回事。 : http://www.wretch.cc/blog/tearingg&article_id=2090958 : 我不知道哪天找到的资料 参考看看 我不是念医学的 也不确定 : 但如果是起酒疹 或 过敏 还是去问问医生~ : 享受品酒 但别跟身体健康过不去 他们可能离开基础医学太久了，或是发表文章的人转述错误 这两种说法都不太正确 酒精在肝脏代谢有三大主要反应 先把酒精藉由 乙醇去氢酶 反应成乙醛 再由 乙醛去氢酶 把乙醛反应成乙酸 最後乙酸再分解成水和二氧化碳 中间产物乙醛才是造成血管扩张(全身变红)、心跳加速、恶心呕吐、身体不适的元凶 而第一个反应的强度比第二个反应强很多 所以酒精吸收後会很快的产生大量的乙醛 原住民和西方人的乙醛去氢酶比较强 可以很快地把乙醛反应成乙酸，所以不容易脸红 也比较不会有恶心呕吐等不适的感觉 东方人的乙醛去氢酶活性较弱，所以酒量较差 但是长期饮酒可以让乙醛去氢酶的活性增强 戒酒药就是抑制乙醛去氢酶的活性 只要一喝酒就会屯积一堆代谢不掉的乙醛 听说会很不舒服，久了之後会抑制喝酒的慾望 --

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