作者james3000 (v小孟)
看板wine
标题[问题] 想请问一下调酒的部份奇怪单位和配方的中文
时间Tue Jul 25 03:34:55 2006
我想请问一下一些调酒处分的怪怪单位
因为我是查了一些相关的外国配方.所以出现了奇怪的单位
神风特攻队(kamikaze)
1.0 Pa. Lime Juice
1.0 Pa. Triple Sec
1.0 Pa. Vodka
黑色俄罗斯(black Russian)
0.25 c. coffee
1.0 o. kahlua
1.0 c. milk
这两款酒的配方的单位 Pa. & c. 我搅不清楚
c.要是cc数 1 ml ＝1 cc 那0.25cc不就超级少
所以应该不是cc
那照我查的最有可能的应该是capacity(容积)
可是要是容积的话又有问题
要是真的是容积的话
1容积应该就是酒杯的大小
问题是0.25容积还可以理解
但是他还有一个1.0 c. milk 这样不就满出来了吗??
不过题外话这黑色俄罗斯的配方还真是浓郁的咖啡牛奶阿XD
还有一个是
B52 (Bomber)
0.5 oz Kahlua
1.0 oz Grand Marmier
0.5 oz Tia Maria
就是酒谱的最下面那个 Tia Maria 这个是什麽咧??
还有一样就是Bailey's Irish Cream 这个是我们普通用的鲜奶油吗?
提供几个特别的酒谱
柑橘白兰地 Grand Marnier
卡鲁哇咖啡香甜酒 Kahlua
夏布卡茴香酒 Sam Buca
B-52
1/3 Bailey's Irish Cream
1/3 Tia Maria
1/3 苦艾酒
B-52 Bomer
1.0 oz 卡鲁哇咖啡香甜酒 Kahlua
1.0 oz Bailey's Irish Cream
1.0 oz Creme de cacao(这个应该是可可奶油)
1.0 oz Vodka
B-52 With Bombay Doors
1.0 oz 卡鲁哇咖啡香甜酒 Kahlua
1.0 oz Gin
1.0 oz 柑橘白兰地 Grand Marnier
1.0 oz Bailey's Irish Cream
盐狗(Salty Dog)
45 ml Gin
150 ml 葡萄柚汁
以上就是查到和一般知道的酒谱有点分支的类型
当然谢谢各位大大帮我解决问题在此拜谢<(_ _)>
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◆ From: 61.225.19.207
1F：推 bont:会不会是cl阿? 07/25 03:48
2F：推 james3000:cl也不对劲阿.cl=centiliter=毫升＝ml＝milliliter=cc= 07/25 07:59
3F：→ james3000:cubic centimeter立方公分 07/25 08:02
4F：推 popoloo:1cl=10cc 上次才问过的XD 07/25 08:03
5F：→ popoloo:不过就算是cl..0.25就变2.5cc 感觉还是怪怪的 07/25 08:04
6F：推 remex:Tia Maria是咖啡酒 蓝山咖啡+牙买加兰姆酒 主要产地牙买加 07/25 09:48
7F：→ remex:调酒学科上面有的资料 因为考试 没办法去板聚~"~ 07/25 09:49
8F：推 remex:1cl=10ml 不过这样套进去还是很奇怪的配方@@... 07/25 09:51
9F：推 remex:Bailey's 贝礼诗奶酒 爱尔兰威士忌+奶油+可可 很香@@ 07/25 10:29
10F：推 remex:还有还有@@ 我记得如果有cream de 这两个字的话 是香甜酒的 07/25 10:38
11F：→ remex:意思 像cream de curacao是柑橘酒 cream de menthe是薄荷酒 07/25 10:40
12F：推 remex:有错请见谅~"~ 07/25 10:50
13F：推 james3000:原来Bailey's Irish Cream是贝礼诗奶酒.功课没做好＝ ＝ 07/25 13:32
14F：推 james3000:上面的说可可奶油的是 可可酒 Creme De Cacao~~~ orz 07/25 13:46
15F：推 remex:我误会了~"~ SORRY 07/25 19:50
16F：推 possum:pa是part，几份的意思。像神风特攻队就是三种酒各一份。 07/30 21:38