※ 引述《clara (les femmes du monde)》之铭言： : 可惜进货的少，不然美国有些 microbrewer 作的啤酒真的不错， : 像是我常喝的 Sierra Nevada (香港买得到) Pale Ale 就是种芳香的啤酒 : http://www.sierranevada.com/ : 很够劲的苦味，特有的柑橘花香 Cascade 啤酒花都不错 Tucson 有家酿酒材料店买整套材料, 回家自酿味道几乎一模一样. 困难度跟煮红豆汤差不多... : 奥瑞冈的 Rogue : http://www.rogue.com/brews.html : 他家的啤酒，味道更浓郁，倒到杯子里面，绵细的气泡不是浮上来的 : 而是往旁边沈下去，像喷泉一样，很神奇。 : Imperial India Pale Ale 我很喜欢 : India Pale Ale (IPA) 这名字很特殊，相传是水手航海的时候喝这啤酒可以 : 不晕船，一说喝了这啤酒会感觉异国风浓厚，好像去了东方的印度 18世纪英国到印度航道必须绕经非洲南部, 当时从英国本土出口啤酒到印度很困难, 因为长时间运输船只摇晃和经过赤道时温度过高, 往往使啤酒变质. 为了解决这个问题, 有一家酒厂改变配方, 将酒精浓度提高, 并增加酒花的份量, 如此啤酒不容易坏, 即使稍微走味也有重酒花和较高的酒精掩饰 -- 影 我 徊 歌 徘 舞 月 凌 我 乱 我 乱 歌 徊 影 月 凌 我 舞 徘 --

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