作者tibro (好贵的败战处理~)
看板wine
标题[心得] 大隐隐於市
时间Mon Apr 24 01:11:06 2006
礼拜六我到一家没有观光没有通路的小酒庄作客
这个酒庄的主人是一对七十多岁的夫妇
先生是公卖局三十多年的老师傅 擅长做高粱酒
在我以往的印象里
高梁酒多是一种呛辣的东西 还会咬舌头
直到我喝到那支58度的高粱
我们家是开酒厂 有些版友有喝过我老爸的作品
凭我老爸资历 一向自负的他告诉我 这酒庄的高粱酒可以喝喝看
把味道记起来
这让我非常的惊讶
我们并不研发和生产高粱
因为市场上充斥着驱逐良币的劣币
在老爸观念中 平常市面上卖的几乎都是狗屎
不管是金门还是公卖局
真正好的高粱花上万块也不一定买得到
好的高粱应该是饱满丰富 浓郁 内敛的香气要能在口中彻底散发
酒精度高 但入口要柔顺 要绵密
醇香要在口中长时间续航
当我闭眼细细品味时
酒庄主人说: 他老了 这些技术只希望能留给当建筑师的儿子 做第二技能
这是出自一个装了心脏支架七十多岁老人的叹息
他不像我们能进入百货公司
没有杨名权医师代言
也不像ｘ田等酒厂能生产一瓶79元的低价高粱
或是像某些观光酒庄用观光来包覆品质
或许
或许五年後
这段技术就要随风而去
世界上没太多人知道这麽别具特色的口味
也许有更多随风而去的故事
因为这里是台湾
不是欧陆
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.183.15
1F：→ tibro:谢谢p大指正 04/24 01:15
2F：推 ahchin:好酒是不会这样就消失的... 最少它存在你心中了 04/24 01:22
3F：推 Idiopathic:请问这个酒庄的位置在哪里呢? 04/24 01:23
4F：推 cashy:看了文章，忍不住会想像喝了後，舌、喉、鼻间那种流动的香酝 04/24 01:20
5F：→ cashy:不出世的佳酿，还真像武侠小说里才会出现的好酒 04/24 01:23
6F：推 Seapoint:看了直流口水,请问该酒庄在哪里?不方便讲的话请回信给我 04/24 01:53
7F：推 markin:我也想知道 希望能有机会去拜访 04/24 02:13
※ 编辑: tibro 来自: 220.136.183.15 (04/24 02:18)
8F：推 slang:大家，团购团购军团上啦 04/24 13:59
9F：推 NeoSoul: ，公告公告注意看啦 04/24 16:36
10F：推 BillyHsu:请楼主回信确认一下小第查来的酒庄名是否正确... 05/01 02:47