作者alstonfju (ichliebedich)
看板wine
标题[问题] 煎牛排用的酒
时间Fri Apr 14 21:32:30 2006
※ [本文转录自 cookclub 看板]
作者: alstonfju (ichliebedich) 看板: cookclub
标题: [问题] 煎牛排用的酒
时间: Fri Apr 14 21:32:11 2006
之前看美食节目有介绍煎牛排的诀窍
好像可以在起锅前把菲特酒淋在上面
再点火让他烤一下表面
我想请问一下板友
你们在煎牛排的时候除了加红酒进去入味
还会用菲特酒吗
这样味道会不会很怪呢
还有就是那种是叫菲特酒吗?
因为我去橡木桶好像找不到
谢谢
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1F：推 bluecatz:用白兰地也可以, 不一定要用很高档的, 效果不一样 04/14 21:59
2F：推 Raypop:波特吗? 04/14 22:57
3F：推 alstonfju:我知道可以用白兰地 但是味道好像会差很多耶 04/14 23:58
4F：→ clara:根本不需要，差的牛排才需要用酒去腥啊～ 04/16 02:37