作者compound (梦说人)
看板wine
标题Re: [问题] 请问Dita酒谱~
时间Fri Mar 24 15:24:35 2006
※ 引述《lynxliu (Lynx)》之铭言:
: 要买Dita要买Dita了~~~
: 请问各位高手有哪些Dita的酒谱呢?
: 谢谢谢~
※ 引述《lynxliu (Lynx)》之铭言:
: 要买Dita要买Dita了~~~
: 请问各位高手有哪些Dita的酒谱呢?
: 谢谢谢~
我曾用过三瓶Dita
Dita真的是很香的酒,不过不醇厚,但比起其他荔枝酒如lychee等
Dita调酒上真的是非常特别而且有用
以下几款是出自<21世纪经典鸡尾酒500种>
Dita Blue Tonic(书上翻译做狄达蓝汤尼)
Dita 45ml
Blue Curacao 1小茶匙
Tonic适量
Dita Grapefruit
其实就是Dita + 葡萄柚汁,比例就看自己喜好了
Dita Siberia 西伯利亚
Dita 20ml
Vodka 15ml
grapefruit juice 25ml
Lemon juice 10ml
Dita Imperial
Dita 45ml
汽泡酒适量
Yokihi
Dita 10ml
贵花陈酒30ml
grapefruit juice 20ml
Blue curacao 1小茶匙
Dita Fairy
Dita 30ml
Rum 10ml
Creme de menthe green 10ml
grapefruit juice 10ml
Tonic适量
嗯,再来就是小弟我的自创Dita酒谱啦~
这篇有板友推文是加水蜜桃汁,没错!这真的是个好方法
其上贴的酒谱中,各位可以发现葡萄柚汁出现的机会非常高
所以啦~水蜜桃汁跟葡萄柚汁都是能跟Dita搭配很好
因此小弟我的几款自创随性Dita调酒多半不离这二项
不过小弟我自创调酒比较像是在给女生喝的酒,虽然我自己也喝高粱跟伏特加
只是在调酒有些时候会想喝些清淡爽口型的调酒,因此接下来的酒谱可说都是淡丽型
(数字是比例)
山茶
Dita 1
葡萄柚绿茶 4 ←其实要看是用怎样的葡萄柚绿茶
糖浆 适量(要看葡萄柚绿茶的甜度)
水芳
荔枝酒 1
吟酿 3 ←当时是用公卖局的吟酿,现在找不到了,但好吟酿还是纯喝好
莱姆汁 1
湘莲清音
水蜜桃纯水 4 ←泰山水蜜桃纯水,现在还能不能买到我不知道
清酒 3 ←一般淡丽型的就好,别用吟酿或浊酒喔
Dita 0.5
蜂蜜 0.5 ←我觉得比用糖浆好
葡萄柚汁 0.5
用水蜜桃酒(一般约24%)代替也可以,不过感觉会不一样
以上二款用到葡萄柚汁的调酒都不用莱姆汁或柠檬汁,因为酸味部分已经足够
其实我觉得清酒的麴味跟水蜜桃还蛮配的,不过比例没抓好或是再加某些不配的东西
可能味道会像感冒糖浆
另外,我觉得荔枝这种东方的水果(虽然Dita是法国牌),
用东方的清酒和烧酎比用西方的伏特加来得合适
--
假定人就是人,而且假定人和世界的关系是一种有人性的关系,
你只能拿爱来换得爱……..,假如你的爱不引起爱,也就是说,
如果像你这样的爱不会产生爱,如果你由生活上的表现是个爱别人的人,
你却不能使自己成为一个被人爱的人,那麽,你的爱是无能的,也是一种不幸。
卡尔 马克思
※ 编辑: compound 来自: 59.116.5.251 (03/24 17:08)
1F:推 lynxliu:大感谢!! 03/26 02:15