作者Novalis ( )
看板wine
标题Re: [问题] 请问一下配苹果派喝哪一只比较好?
时间Fri Dec 23 23:07:17 2005
※ 引述《Liebesleid (马可夫尼可夫如是说)》之铭言:
: 耶诞晚上想要和朋友一起过,买了苹果派,
: 苹果有先用肉桂、奶油煮过的苹果。
: 所以也许是配比较清爽的、有果香的白酒或是气泡酒?
: 不知道大家可不可以推一瓶呢?
: 最好是有小瓶 (两个人喝太大罐怕喝不完)~ 谢谢大家。
: 预算大概是 500-600 ,谢谢。 ^^
苹果类的甜点很适合搭配德国的Riesling白酒唷!
也许您可以考虑这一瓶: Dr. Loosen, Kabinett 价格差不多就是五六百
要注意的是, 如果pie很甜, 就不太适合搭配Kabinett等级的酒了,
因为酒甜度不够高, 甜点会让酒显得口感很酸
这时候就需要搭配大概Auslese以上甜度的酒才行 但这样会超出你的预算
法国Loire地区的微甜白酒也很适合, 价格合理,
譬如说Bonnezeaux, Quarts de Chaume这两个产区的就不错
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