作者tibro (用力放下啊~ MAN)
看板wine
标题Re: 做酒
时间Thu Dec 15 23:28:37 2005
※ 引述《bakk (等待)》之铭言：
: 以前我爸会去买金香葡萄回来自己做葡萄酒
: 现在是家里有种几颗葡萄，在开始生太多时会拿一些来做酒
: 不过都是传统的，以糖去做的
: 刚看到节目，有人是进口葡萄汁，要酸，涩，香全都可以用做的
: 看他们当场做了一样，一桶的葡萄汁，加入橡木桶碎取汁(要做橡木桶味吧)
: 再加入一包酵粉(小小一包像菜市场买牛肉时送给你的木瓜粉一样)
: 这样放三星期就是红酒了
: 请问那个酵素粉那里能买的到呀
: 我想要试试做不会甜的葡萄酒
他那看起来像面包发粉 如果是面包发粉食品原料行或某些杂货店都有
不过菌种不够纯净 发起来味道也许怪怪的
应该能喝XD
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