作者Walu (月光边境第11首)
看板wine
标题Re: [问题] 今天友人送我一瓶酒
时间Thu Dec 1 06:14:43 2005
※ 引述《Brett43 (死与新生)》之铭言:
: 是长荣桂冠酒坊的葡萄酒 2002年份
: 品牌名称是 龙徽逢都丘葡萄酒(XDD) Laurus Cotes du Ventoux
: 不知道有没有哪为先进知道这支酒的??
2000 Laurus Cotes du Ventoux
品种:Grenache 50 %、Syrah 20 %、Carignan 15 %、Mourvedre 15 %
葡萄以人工采收,葡萄一送达酒庄马上去梗、绞碎。发酵温度控制在28°C以下,浸皮发
酵程序需要 18天,这期间内每天都进行抽酒淋汁两次;调和完毕的酒有 30%会放入 275
公升橡木桶中培养 6~10个月。
酒的外观是亮丽的紫红色泽。香气闻起来是混合了成熟的红色水果香,和普罗旺斯香料的
气味。单宁柔顺圆润,鲜明的果味充满口中,令人感受到活泼轻松的口感。这款酒适合搭
配烧烤的肉类和乳酪。适饮期大约 5年。
: 或者哪里可以查的到相关资料(已翻阅)
http://www.evergreet.com.tw/
: 另外还有一个问题,就是我从老爸那A了一瓶Hennessy XO
: 因为真的放了很久很久很久没有开(十几年吧)
: 开瓶器一插软木塞就....就掉进去了><"""
: 所以现在只用一个普通盖子暂且盖住
: 只有提供葡萄酒存放方法
: 想问一下白兰地就这样放着可以吗?或者要特殊保存?
在弄一个塞子
酒放在阴凉处
: 如果真的没办法就拼死把他喝完吧
: 谢谢
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我的葡萄酒饮用纪录
http://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842/
爱恋葡萄酒
http://www.winelover.com.tw/
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1F:推 Brett43:谢谢~:) 12/02 23:01