※ 引述《kuochung (哈哈)》之铭言： : 想请教一下...大家常常再说哪里的酒好或是哪个年份好... : 到底是在什麽时候界定的阿?? 哪里的酒好这个看个人喜好不同, 有人喜欢Bordeaux, 有人喜欢Burgundy, 有人喜欢Piedmont, 有人喜欢Tuscany, 有人喜欢澳洲酒... 各个地方的酒又有一堆酒庄, 各酒庄之间的风格又有差异, 所以哪个地方的酒好, 这个问题没有一定的标准, 但是有些酒庄成名已久, 例如Bordeaux的五大, Burgundy的DRC, Leroy... (以上族繁不及备载!) 这些都是公认的好酒庄, 若是要投资这些也是所谓的Blue Chip Wine! 但是这些酒庄一上市酒价通常高得吓人, 除非你有钱又有时间跟它耗, 又有好的存酒环境, 否则一般人要拿酒投资根本不大可能! 更何况台湾的酒市场流通性不大! 另外若你觉得自己眼光独到, 那可以想办法弄一些所谓车库酒庄, 像是Bordeaux的Le Pin, La Mondotte... 加州的Screaming Eagle, Bryant Family, Grace Family, Harlan Estate... (以上也是族繁不及备载!) 这些酒产量少, 容易炒作, 但一样一句话, 一上市酒价高, 台湾流通性也不够! 你在台湾买到的价格可能比在美国拍卖市场标到的还贵两倍... 更惨的如果遇上1997年的Bordeaux, 预售价比前几年高, 品质没前几年好, 结果就是买完直接住进套房, 到现在只有一些酒庄的酒可以解套! 至於年份的问题, 着名酒评Robert Parker, Wine Sepctator, Decanter... 各家看法也不同, 像是1996的Bordeaux, WS跟Parker看法就不一样. 而且这些还是英美酒评家的看法, 法国义大利当地的酒评家, 酒农, 酒商... 看法也不一样! 例如James Suckling给2000年的Piedmont 100分, 可是许多当地的酒农酒商觉得2000年不是传统的Piedmont风格... Parker的Vintage Chart http://www.erobertparker.com/info/vintagechart1.asp WS的Vintage Chart(要收费, 不过可以用试用帐号!) http://www.winespectator.com/Wine/Vintage_Charts/ Decanter的Vintage Chart http://www.decanter.com/vintageguides/ 其它的上Google找Vintage Chart找, 你可以看到百家争鸣的盛况! : 讲到Napa Valley...今天去橡木桶拿了一本Decanter的中文试刊号... : 里面也有一堆Napa Valley的酒...而且都很贵30美金或40英镑 : 里面介绍....都是在说2002年的... : 或是像这一篇...top 10也是在说2002年 : 但是...今年可是2005年耶~~~~ : 2005年的杂志介绍2002年的气候与2002年的葡萄?? Wine Spectator的当年百大, 是指当年上市的酒(而且还是指在美国上市)! 像Joseph Phelps的Insignia 2002, 采收後在不锈钢桶发酵後又放在60加仑的法国橡木新桶内23个月, (难怪桶味这麽重, 应该蛮对James Laube的胃口..:P) 算一算上市也是今年九月的事了! 2005年的Insignia? 可能现在才刚放进橡木桶吧! : Walu前辈前几篇有说... : Beringer Vineyards Sauvignon Blanc Napa Valley 2004，美金9-10元，好市多399元 : 一瓶才400耶~~~如果葡萄好...放2年就有4-5备的成长空间耶~~~ 我不知道你後面那段话怎麽推论出来的. Berigner的Sauvignon Blanc Napa Valley一年少说也有三四万箱的产量. Sauvignon Blanc也不是加州强项, Berigner是好酒厂, 但也没好到那种地步. 而且加州的Sauvignon Blanc大概放个两年就成熟了, 多放几年可能不能喝... 这种日常饮用的酒, 不可能有4~5倍的成长空间的! 除非像performance大说的, 你一出厂就去批个几货柜回来才有可能. (当然, 你也要有那种管道...) 不然就是你有独到的眼光! 像是在Chateau Rieussec 2001在刚上市就买下来放, 2000之前的年份约50~60 USD左右, 结果2001年份各家酒评好评不断! WS 100, Parker 99... 现在这款酒应该比刚上市涨了三倍有了吧! 而且Sauternes酒耐存, 产量又不高, 放个20年应该可以涨到十倍吧(我猜的)! : 那这样子到底是直不值得买勒?? : 我是想要从一个保值的方面着手.... : 麻烦大家解惑搂~~~ --

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