作者Entreakt (Coyote Crazy)
看板wine
标题Re: [问题] 德国的新酒
时间Thu Nov 3 21:49:13 2005
关於Wederweisser
Mook的那一篇报导可能有点小偏差
之所以被称作"白羽毛"
是因为Wederweisser其实就是半发酵的葡萄酒
所以还有酵母躺在酒里面
把酒瓶轻轻摇晃摇晃
躺在瓶底的酵母就飘了起来悬浮在酒瓶中
看起来就像白羽毛飘飞在半空中一样
也因为是半发酵的葡萄酒
所以不能把酒瓶封盖
以免又开始继续发酵而丧失了特殊清新的风味
大多在葡萄酒产区的城镇才会有得买
以前我们大多还得自备酒瓶去酒窖里头装酒勒
倒还是没看过贴了标签摆出来卖的...
嗯...开始讲起古来了...还是继续潜水吧...
噗噜。。。噗噜。。。噗噜。。。
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