作者jonaswei (PUSH)
看板Alcohol
标题[讨论] 刚刚看到的
时间Tue Oct 11 21:42:19 2005
http://tw.news.yahoo.com/051011/19/2edpk.html
酿酒机 15秒变陈年老酒
谌悠文／综合报导对那些喜欢品嚐陈年好酒却阮囊差涩的爱酒人士来说，以下是
个不错的消息：日本发明家田中博（Hiroshi Tanaka）花了15年时间，成功研制出1台
「极速酿酒机」，能以短短15秒时间将廉价的劣酒变成彷佛封存多年的窖藏佳酿。
据英国《泰晤士报》报导，田中博的「极速酿酒机」有个特别设计的电解箱，内置极
薄的铂电极条，把酒和水泵入并启动後，酒和水会被1层「离子交换膜」分开，这时酒
精分子周围的氢和氧原子会迅速重新排列，但不会被稀释。
用这种机器酿酒，1瓶原本值5英镑（约台币300元）的廉价酒，能在15秒内变成味道足
以媲美价钱是其两倍的美酒。田中博说，极速酿酒机将为全球酿酒业带来巨大转变。
这套机器将於明年元月上市，美国加州、南美洲等竞争激烈的酿酒业者都对它很感
兴趣。有些公司甚至已开始进行测试。极速酿酒机每分钟能处理大约4公升的酒，有些
酿酒公司准备利用它把酒「变身」成为陈年酒之後，再装瓶子销售。
田中博和他的研究团队目前正在设计小型的极速酿酒机，供餐厅业者能按顾客要求，
即时将酒变得更香醇。他说：「爱酒人士可能也喜欢在家里品嚐陈年老酒，这种机器非
常适合他们。」
这下子....
要品嚐到好酒 应该是不难吧
不过 倒是很好奇，这样的酒 会不会有奇怪的味道呢？
不知道大家的看法如何？？
要辨别是不是真的是好酒恐怕越来越难了吧 >.<
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.25.204
1F：推 bigbow555:对消费者而言真不知是祸还是福.......( ′-`)y-～ 10/11 21:45
※ 编辑: jonaswei 来自: 140.112.25.204 (10/11 21:58)
2F：→ loser1:有没有人记得卫斯理故事”活俑”的番外篇白老大酿酒记？ 10/11 22:33
3F：推 gashchou:但是age是在看木桶跟酒之间的作用吧这样只是化学结构重排 10/11 23:43
4F：推 steel:上面文章怪怪的,烂酒放久应该只会更烂而已吧? 10/12 01:13