2005.04.03 【姚舜】 《小挑嘴》法国七大甜酒产区 各有风味 　■阿尔萨斯区（Alsace）　 丽丝玲（Riesling）： 以优雅细致的均衡感见长，并拥有爽口的酸度。 除了干型白酒外，也有品质卓越的贵腐甜白酒。 　 格乌兹塔明那（Gewuztraminer）： 色泽金黄、带有醉人的浓郁香气，而口感却相当圆润而强劲。 不论是干型或甜型白酒，皆有极精彩的表现。 灰皮诺（Pinot Gris）： 口感丰盈浑厚，适合搭配味道浓重的食物，亦常制成迟摘型甜酒。 　■隆河丘区（Cotes du Rhone） 此区是法国除了隆格多克—胡西雍产区以外，少数出产天然甜葡萄酒的产区。 威尼斯—彭姆—蜜思嘉（Muscat de Beaumes-de-Venise） 则是此区唯一产天然甜葡萄酒的地方，其香味细致而不甜腻，带有清新的柠檬香。 哈斯多（Rasteau）是此区甜红酒的主要产区。 　■隆格多克—胡西雍区　（Languedoc-Roussillon）　 此区是法国天然甜葡萄酒的最大产区。本区甜白酒主要以蜜思嘉种葡萄酿造， 区内拥有数个甜白酒AOC如：丽维萨特—密思嘉（Muscatde Rivesaltes） 以及密内瓦—圣尚密思嘉（Muscat de St-Jean-de-Minervois）。 莫利（Maury）及班努斯（Banyuls）则产有精采的甜红酒。 　■西南产区（Sud-ouest）　 此区拥有几个知名的甜白酒产区：蒙巴季亚克（Monbazillac）精彩的贵腐甜白酒产区; 维克—毕勒—巴歇汉克（Pacherenc du Vic-Bilh）及居宏颂（Jurancon）亦皆出产质优的 甜白酒。 　■波尔多区（Bordeaux）　此区出产全法国甚至全世界最知名的贵腐甜白酒， 最佳产区为索甸（Sauternes）及巴萨克（Barsac），在白酒迷的心目中， 这色泽金黄拥有丰沛厚实华丽口感的甜美白酒，与波尔多红酒享有同样的崇高地位。 　■罗亚尔河谷地区　（Val de Loire）　此区的甜白酒以莱阳丘（Coteaux du Layon） 为最出名。每年因着天气状况不同，生产出半干、半甜、甜或贵腐甜酒。 年轻时带有蜂蜜、杏桃的香味，陈年後变化更为丰富。 　■香槟区（Champagne）　除了口感不甜的干型（Brut）香槟外， 还有微甜的半干型（demi-sec）以及甜型（doux）的香槟。 http://www.ctitv.com.tw/new/news/news02.html?id=8&cno=1&sno=153522 --

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